健腦的6種日常食物

父母都希望孩子身體健康頭腦聰明，健腦一般都是從營養方面來提高，多種食物中含有健腦、補腦的成分，堪稱食物中的「腦黃金」。下面就給大家推薦幾種能提高小孩智力的食物，一起來看看吧。

1、蛋類

眾所周知，蛋類中富含大量蛋白質，如雞蛋、鴨蛋等都是最優質的天然食物蛋白質來源。但很少人知道，蛋類還含有提升記憶力的膽鹼，平時多吃雞蛋、愛吃雞蛋的孩子，往往比一般孩子更聰明。

2、魚類

魚在很多兒童營養飲食菜譜中，是首推的促進孩子智力發育的食物。特別在魚頭中，富含豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源。 可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。其次，魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源 ，對孩子大腦和眼睛的良好發育能起到重要作用。

3、豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

4、胡蘿蔔

我們知道，胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量極高，當胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A、維生素B1、B2，是膳食中維生素的重要來源之一。比如，當人體缺乏維生素B1，會發生思維遲緩和憂鬱癥狀。因此，食用胡蘿蔔對孩子健腦同樣起著不可替代的作用。

5、牛奶

牛奶富含優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12，是維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

6、燕麥

很多家庭中，燕麥常常存在於孩子的營養早餐的食譜中，父母這樣做是完全正確的。因燕麥中富含豐富的維他命、纖維素、鉀、鋅等，能為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

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