青梅煮茶餞花神，麥黃梅熟仲夏始

熟梅天氣豆生蛾，一見榴花感慨多。

感慨的是夏熟作物就要收穫，

秋收作物就要下地，

春種莊稼就要開始管理；

感慨的是梅雨季節雨紛紛，

忽而有一種乍暖還寒的錯覺；

感慨的是餞送花神，百花將去，

這有點落寞的心情究竟是對事還是對人；

感慨的是那採摘好的新鮮青梅，

還在靜靜等待著主人挑選一款茶來煮。

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芒種，樣樣都」忙」。農民們稱它為「忙」種，是夏季的第三個節氣，代表著仲夏時節的正式開始。令人詫異，這個如此繁忙的節氣，骨子裡卻有著浪漫的氣息。

01

花神歸位，期待來年相見

早在清代，《紅樓夢》里就寫了：「凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物, 祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。

然閨中更興這件風俗，大觀園女孩子們早早起來，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用綵線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡綉帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。」

女子與花，素來是珠聯璧合的搭配，讓這場平常盛事濡染了濃郁的含情脈脈之意，「芒種」二字也因此變得花容月貌起來。

試想一下，眼前花樹下的寶釵、黛玉二人，一人是花飛滿天，一人是香斷葬花，各自心事，隨起隨落，最後不管這百花歸途在哪，待來年春去春再回，依舊殷勤芬芳滿人間。

02

青梅煮茶，一飲冷暖自知

江南梅熟日，夜船吹笛，細雨瀟瀟，人語驛橋。唐宋時代總是能把浪漫詮釋到極致。

芒種，正是梅子成熟的季節，家家戶戶都愛煮梅。青梅煮酒可以論英雄，青梅煮茶可以知冷暖。

取來青梅輕輕砸裂，用鑄鐵小壺先煮得水沸香漾，候湯稍微冷靜，勻入一把明前龍井，看葉片漸舒，浸透湯汁，再濾出湯水，調上枇杷蜜，梅子茶的獨特韻味就沁入心底。

酸甜里的茶味若現若離，青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，配上一抹茶，味蕾在品嘗過快樂的源頭後一切歸於淡然平靜。伴著梅雨紛紛，倚窗眺望，漫漫長路，感悟冷暖自知。

03

你來安苗，我來捏泥巴

每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶會用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，以祈求五穀豐登、村民平安。

在貴州東南部一帶的侗族青年男女，有舉辦打泥巴仗的習俗。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。有趣的是，身上泥巴最多的，就是他們公認的最受歡迎的人。

歡聲笑語間，彷彿勞作也顯得不再枯燥，杏子黃，麥上場；棗花開，割小麥。

輕柔的山風，在芒種吹醒了田間麥苗；

柔和的梅雨，在芒種澆熄了夏日的炎熱；

鳥兒的吟唱，在芒種鼓舞了勤勞的莊戶人家；

梅子茶的溫度，在芒種治癒了百花將去的惆悵。

這一天，人們都在為豐收而努力，那麼你呢？

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