夏季養生食療生活知識

夏季養生，在食療方面應該注意什麼?下面是小編整理編輯的夏季養生食療生活知識，歡迎閱讀!

夏季養生食療

專家指出說：夏季的養生方式應該以「清補"為主，那麼，到底何為「清補」呢?

所謂清補其實就是指選用一些具有祛暑生津功效的食物來補充消耗的體力，比如檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類。並且這些食物一般都屬酸性，具有斂汗、止瀉、祛濕的作用。

但經常會有人將清補以及清淡混為一談，總認為清補其實就是光吃素食，這個觀點是非常錯誤的。清補其實並不意味著單吃素菜、水果之類，同時對於飲食沒有絕對的追求清與素。所謂的清補主要是強調補養，並且在補養的同時兼具解熱消暑，這樣才能讓我們儘快的適應夏季酷熱的天氣氣候。下面是小編為你們推薦的幾種適合夏季食用的食物。

1.鴨肉 最有清熱祛火，最適宜夏季食用;

2.西洋參 具降火、生津液及除煩燥的功效;

3.泥鰍 有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能;

4.魚類 夏季是魚的產卵期，其營養價值更高;

其實，適合夏季養生的食物是很多的，但夏季清補的食物非以上介紹的這些食物不可，以上食物除了符合夏季以外同時還具有的營養價值也是非常不容忽視的。

夏季養生之道

三大原則：

慎起居莫隨意。夏季應堅持「晚睡早起中午休」。夏陽升得早，空氣新鮮，起床後到室外活動利於健身;中午氣溫高，適當午睡可補充夜眠不足。居室要經常通風、洒水，亦可輔以台扇、吊扇及空調器以調節溫度，使室內溫度保持在25℃左右，最高不超過30℃，濕度在60%上下。室內宜用日光燈，不用白熾燈照明。窗戶宜懸掛淡綠色或淺藍色窗帘，以增添陰涼幽靜的感覺。有人測定，樹木遮陽的牆壁表面，溫度可低8℃左右，有藤蔓植物的陽台要低5℃左右，因此搞好住所綠化，其室內便會清新涼爽。夏季暑熱外蒸，毛孔開放，人體易受風寒濕邪侵襲，故夏季不宜露宿，不能以地面、陽台為床，不能對扇、當窗而眠。

調飲食少膏粱。夏季飲食以清淡、新鮮、易消化為主，如蔬果、蛋類、豆製品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹調應注重色、香、味，以增進食慾。要多喝白開水或含微量元素的礦泉水;亦可自己製作一些清涼食品，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥以及赤豆糕、酸梅湯、菊花茶等;還可以吃一些新鮮涼拌菜，加些醋、蒜泥、薑末等調味品，既能解暑祛濕、健脾益腎，又能抑菌殺菌、預防腸道病。

重養神莫躁狂。有研究指出，有10%的人夏季會出現情緒、心境和行為異常，表現出情感障礙。古人說：「調息靜心，尤如兆雪在心。」因此，入夏後，首先要思緒平靜、心氣和暢、情志愉悅，不可以熱為熱、急躁激動，「心靜自然涼」。在高溫天氣盡量少講話，不做激烈體力活動和緊張的腦力思考，少在烈日下長時間地勞作和行走。

夏季保健知識：

一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。

二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：「不欲極渴而飲，飲不過多」，這是防止渴不擇飲的科學方法。

三是用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。

四是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。

夏季飲食保健：

1、要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食慾，有一定好處。而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。在早、晚餐時，喝點補腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。

夏季保健常識：

1、在酷暑季節，為防冷氣侵害，應注意室內外的溫差不宜過大，以不超過5℃為好，室內溫度不低於25℃;開空調的房間不要長期關閉，要經常通風;入睡後，最好關上空調。當在室內感覺涼意時，一定要站起來活動四肢和軀體，以加速血液循環;患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和關節痛患者，不要長期呆在冷氣環境里。

2、夏季暑熱之邪，最常見是中暑。同時，夏日炎炎，往往令人心煩，而煩則更熱，故寧心神尤為重要。一是要有事可做，可使精神不空虛;二是要有較好的精神修養，可免除外界不良情緒的干擾。

3、夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對減少，消化功能低下，故忌暴飲暴食冷飲。另外，大汗之後不要多食冷飲，尤其是某些慢病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎，不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的，不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病，應不用含糖的飲料。還要注意，喝飲料不能代替飲水，解暑還是茶水為好，溫熱的茶水是夏季較理想的飲料。

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