這種飯不要再給孩子吃，傷胃，可惜很多家長還傻傻以為好消化

文|秘籍君

中午孩子不好好吃飯，一小碗蒸米放幹了還沒吃完。我問孩子還吃不吃，婆婆想出了好辦法，她把牛奶倒進米飯里攪拌一下然後給孩子，還跟我說「這樣米飯不幹孩子還能多吃些」，我聽了覺得有理，想著反正飯後孩子也要喝奶，現在喝也差不多。以前不也這麼吃么。果然孩子吃的很歡，一口一勺很快就吃完了。

我媽知道以後卻說這樣的湯泡飯吃不得，太傷胃。不僅孩子吃了不好消化，大人經常吃也對腸胃不好。我很納悶，將米飯泡得軟軟的多好嚼，不是很適合孩子吃么，泡軟了不更好消化？上網一查，並不是我想的那樣，湯泡飯的危害還真不小。

省略咀嚼環節，加重腸胃消化負擔

湯泡飯最大的壞處就是「好咀嚼」，它其實不是真的好咀嚼，而是有了湯水，米粒可以更加順滑地下肚，略過了用牙齒好好咀嚼的環節。吃飯時強調細嚼慢咽，就是為了讓牙齒在咀嚼食物的時候，一方面充分將食物磨碎，方便腸胃消化；另一方面在咀嚼的時候分泌唾液，使唾液里的消化酶幫助分解食物，進一步促進消化。而常吃湯泡飯，食物在口腔里沒經過咀嚼就滑進胃裡，胃要消化幾乎沒嚼的米粒，負擔很大。時間長了會出現消化不良的問題。

過多湯水稀釋胃中消化液，減弱胃部消化功能

人們常說，養生之道是飯前喝湯而不是飯後喝湯，道理就在此。飯後立刻喝水或喝湯，會稀釋胃中的消化液，降低胃的消化功能。有的家庭吃完蒸米或滷麵後會有喝一碗湯水的習慣，因為飯後總覺得渴。其實不如等吃完飯過一會兒，讓胃部先消化一陣了再喝。吃湯泡飯，一邊吃飯一邊喝湯，對胃的危害跟飯後喝湯一樣。

注意家庭里那些形式不一的湯泡飯

我發現很多老人帶孩子都喜歡給孩子吃湯泡飯，不只限於湯泡米。炒菜時炒出來的菜汁多了，會把饃一塊塊地掰了放進菜湯，然後讓孩子舀著吃。要麼就是用饅頭蘸菜汁吃。沒味道的饃加了有鹹味的菜汁，當然比白饃要有味道，而且也很軟爛，孩子不知不覺就吃很多。

要麼就是粥熬得太稠，或者涼了，為省時間加些熱水一兌就開吃。這些都是不同形式的湯泡飯。如果你家有吃湯泡飯的習慣，千萬要改掉。尤其不能讓孩子也吃這樣的飯。孩子的腸胃很嬌嫩，常這麼吃肯定會被吃壞。

你家吃過什麼樣的湯泡飯？

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