衛生組織爆料，渾身都致癌的4大蔬菜，快扔了，餓不死就別碰！

鮮黃花菜裡邊含有大量的秋水仙鹼，這種物質本身無毒，但是經過人體小腸的時候，會被氧化形成有毒的二秋水仙鹼，很容易引起口乾舌燥、腹瀉腹痛、發燒等癥狀，嚴重的話極易刺激腸胃，引發腸胃炎！

春夏兩季大家都會吃青蠶豆，這是一種價值極高的蔬菜，但是烹飪的時候一定要注意，不要長時間高溫爆炒，因為蠶豆里的有毒物質巢菜鹼苷會被釋放出來，一旦食用極易引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病），有的人喜歡干吃新鮮的蠶豆，這種行為是萬萬不可取的，不然4～24小時後極有可能中毒！

西葫蘆是大家經常吃的一種蔬菜，但是需要注意一下，不要將西葫蘆高溫爆炒，不然很容易把裡邊的有害物質分解出來，造成人體營養物質的流失，也不要和蘆筍通吃，不然會導致脾胃虛弱，為了健康，不要忽視喲！

白菜本身對人體是沒有傷害的，但是近期經過測試，發現市場上流入了大量有害的白菜，這些白菜含有大量的甲醛，經過核實，商家承認為了保持色澤，浸泡過甲醛水，所以建議大家吃之前用溫水清洗幾遍，不然很容易導致人體慢性中毒！

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