種草好多年，美國大兵終於吃上了比薩

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編者按：MRE（Meal，Ready-to-Eat）戰鬥口糧，就字面意義來說，是馬上就能吃的東西，士兵在戰鬥時可沒有閒情逸緻烹煮食物來吃，需要這樣的能夠即食加熱的口糧來填飽肚子。 MCI改良自C口糧，它在二次大戰與韓戰就配給士兵，並且在越戰時投入使用。經過數年發展，MRE在1981年美軍正式採用，每隔幾年就再次改良口味與菜單，從12種菜單到目前的24種菜單，並且容易拆封食用與加熱，MRE除了要容易讓士兵攜帶外，還得容忍無降落傘的狀態下空投，並且保持原貌。平均一包MRE有1250大卡，一天供給士兵四包，由主 餐、附餐、餅乾、甜點、糖果、飲料、配件包與無焰口糧加熱器組成。

可是你知道嗎？主餐唯獨沒有披薩！ 美國大兵們種草多年的」戰鬥披薩「終於在近日研發成功！

2014年，科羅拉多州Fort Carson的第4步兵師的士兵正在試吃披薩MRE。經過最近的測試後後，現在已披薩已經準備好加入MRE「豪華戰鬥餐」。（大衛卡姆/陸軍）

經過一整年的測試後，美國大兵門終於能夠吃上美國家庭里的菜肴之王「披薩餅」了。

根據美國陸軍的消息，戰鬥餐（MRE）中計劃已久的比薩餅目前正在由供應商生產，並可能在明年的某個時間就可以供應到美國軍隊了。

此外，巧克力味的能量棒（ Performance Readiness Bar ）現在也在所有的美國陸軍基礎訓練場所中供應。

作為軍方試點計劃的一部分，這個能量棒在之前已在部分選定地點提供給陸軍的受訓人員。

這種能量棒能夠補充鈣質和維生素D，軍方認為它可以增加受訓者的骨密度進而減少壓力性骨折的風險。

美國陸軍發言人稱，一種新的戰鬥口糧（MRE）也在開發中。這次新口糧中的物品包括紐約式芝士蛋糕，真空包裝的水果和蔬菜以及蒙特雷傑克乳酪。

（5月24日在五角大樓展出的戰鬥口糧包括一個酸櫻桃堅果能量棒，切達乾酪能量棒，摩卡能量棒，還有真空乾燥的草莓以及水果和堅果的混合搭配的能量棒）（Gary Sheftick / 來自美國部隊）

據美國馬薩諸塞州納蒂克士兵研究，開發和工程中心戰鬥食品理事會主任斯蒂芬穆迪稱，比薩作為美國最常見和最受歡迎的食品之一，已被士兵要求了三十多年。 。

根據戰鬥食品理事會的說法，這次戰鬥套餐里加入的披薩將包括義大利辣香腸披薩，但是在聽取部隊對新產品的反饋意見後，未來可能會推出新的更好的品種。

自2012年以來，戰鬥食品理事會一直致力於研發含有披薩的戰鬥套餐，而這項研究和工作終於快要完成了。

根據陸軍的說法，披薩戰鬥套餐將在今年的年底前在一些試點供應，而到明年年底將會提供給大多數的部隊。

而哪些部隊能夠先吃上戰鬥披薩，則取決於那個時候當地生產商的戰鬥套餐的庫存。

早先2017年3月，戰鬥食物理事會宣布，因食品大規模生產出現問題，披薩戰鬥套餐（MRE）的發布無限期延遲。

延遲的原因根據納蒂克士兵研究，開發和工程中心的說法，是現有的披薩作為戰鬥套餐（MRA）並不達標。作為戰鬥套餐，它需要能夠在80度或更低溫度下的條件下能夠儲存至少三年，而當戰鬥披薩接受測試時，它變質成了棕色。

公共衛生部的第23航空醫學中隊公共衛生技術員Airman McKenzie Daigle準備在4月6日在美國加利福尼亞州穆迪空軍基地進行的一次戰鬥餐（MRE）開箱檢查中吃了一勺戰鬥餐。公共衛生部的空軍人員此舉是為了檢查戰鬥餐是否達標。（空軍第一級埃里克要求/空軍）

戰鬥披薩在測試期間被放置在一個100度的箱子中六個月，以模擬在80度以下的三年保質期。而大量生產的比薩餅在這次測試中變成了棕色。而這是在實驗室對做出的披薩進行初始測試時並沒有出現的問題。

據稱，變色不是一個安全問題，但更多的是披薩的質量問題。「我們想確保我們給部隊提供的是高質量的產品，」內蒂克發言人大衛·艾克塔在今年二月份接受美國陸軍時報時這麼告訴記者。

事情的轉機在於研發機構後來發現了一個能夠修復褐變的物質 - 迷迭香提取物（ rosemary extract.）它的發現促使了披薩戰鬥餐量產的可能，而這也終於能夠讓種草已久的美國大兵們在戰場上吃上一口香噴噴的披薩了！

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