物價比我們高10倍，英國人為什麼能過得這麼優雅從容？

責任編輯/ 美姐

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 夏至未至 電視劇原聲帶

岑寧兒 

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- Lady ?美人筆記 -

「紅茶的迷人世界。」

本期導讀

英式早茶相關簡介

3款經典英式紅茶

美麗的仙女們，中午好。我是美姐~

英國的年收入在3萬英鎊左右，但一頓麥當勞就能花費10英鎊，加上各種房租，通訊費等，大部分人其實過著剛剛夠用的生活。

物價比我們高10倍，英國人為什麼能過得這麼優雅從容？

源於他們獨特的生活方式。

對於早餐，英國最早在18世紀就有過這樣的描述：「早餐是一天中最重要的一餐。（Breakfast is the most important meal of the day.）」而現在的英式早餐已經超脫了「早餐」的原意。一份正式的英式早餐包括主食，麵包，副食，飲料，成為了英國人獨特生活方式的縮影。

清晨，絕對是一天中最適合喝茶的時間。在馬克杯里泡上一大杯飽滿強勁的紅茶，再加入些許的奶和糖，對於睡眼惺忪的人而言，用來喚醒沉睡的身體再合適不過。

英式早茶相關簡介

英式的早茶通常的拼配原料是阿薩姆、肯亞、以及一些海拔較低的錫蘭紅茶等，它們口感飽滿、香氣濃郁、湯色深紅。

如果單飲一種紅茶，味道難免過於單一，但將不同紅茶混搭來喝，除了讓滋味更有層次之外，也能彼此互補。將錫蘭紅茶、肯亞紅茶和阿薩姆紅茶以2 ：2 ：1 的比例搭配，就是很傳統的英式早餐茶了，當然你也可以根據自己喜歡的口味來調和這三種經典的紅茶。

英式紅茶和一般紅茶最大的區別在於沒有單一產地。英式紅茶茶主要都是以混合不同種類產地紅茶搭配的方式來售賣。

在英國，不同地區，早茶的風味喜愛也頗有不同。例如愛爾蘭早茶比英式早茶更濃郁，有濃郁的麥芽芳香。而在蘇格蘭，由於當地水質偏軟，人們對濃茶嗜飲成性，因此蘇格蘭早茶是英倫三島中最濃的。

清晨給自己來一個有儀式感的早餐，美好的一天從一杯英式早茶開始。

Basilur 寶錫蘭

起源於1867年 ，是斯里蘭卡的第一紅茶品牌，它選用不同海拔高低的茶葉來製成不同風味的混合茶寶錫蘭產品種類繁多，產品的系列約可分成9種不同包裝及風味。

Richard 瑞查得

Richard品牌來自俄羅斯，最早建立這個品牌的是叫做Richard的俄羅斯籍茶葉調配師，歷史可追溯至19世紀。

AHMAD Tea London 亞曼

Ahmad是建立於1950年的茶葉品牌，雖然AHMAD只有幾十年歷史，但它已經成為全球第五大茶葉品牌，目前暢銷世界80多個國家和地區。

除此之外，英劇《唐頓莊園》中的茶飲據說全部由該品牌贊助，其最知名的袋泡茶為格雷伯爵茶茶包。格雷伯爵茶可以說是目前世界上最流行的紅茶，它在沖泡時會散發出一股獨特的香氣，適合全天任何時段飲用。AHMAD家的伯爵茶口感醇厚，香味怡人，最適合用來減壓放鬆。

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