酒類俠，茶類隱，酒固道廣，茶亦德素

在我們這個有著數千年文明的古國，茶與酒的歷史悠久，千古佳話，代代相傳。特別是自漢唐以後，人們總是喜歡以「茶和酒」來知人論世，並熱衷於兩者並舉。

雲水裡載酒，松篁里煎茶。

綠水棹雲月，洞庭歸路長。

春橋懸酒幔，夜柵集茶檣。

茶樓與酒肆，似乎總是相依相伴，但茶盅與酒碗里所累積的情趣和風韻，卻是迥然不同。

酒入腹中，豪氣頓生。若此行一去不復返，便馬革裹屍還；若凱旋，也當聚會飲酒，千斗不辭，在喜極而泣的英雄淚中，口到杯乾。

茶，與酒恰好相反，它是鎮靜劑、清涼貼。當人要做出某項重大決策之時，陪伴他的，定是一杯又一杯的清茶。待茶漸無味，天漸泛白，雜亂的事項便已被分析得清晰透徹，一個近乎完美的計劃已然成形。

茶靜，酒動

茶淡，酒濃

茶甘，酒香

酒是滿堂歡聚，茶是窗前獨坐；酒是秋水長天，茶是春光爛漫；酒是江河奔涌，茶是清泉靜流；酒是楚河漢界的廝殺，茶是黑白世界的清談；酒是濃墨重彩披掛整齊的唱念做打，茶是無絲無竹索麵朝天的悠閑小唱。

一壺濁酒，杯盞碰撞中豪情萬丈，猶如壯志凌雲之勢，劍戈在手、天下盡在心間。高聲無雅，俗無可奈！興不盡時，高歌啞韻，蹣跚舞姿，酩醉中也不減豪言壯語。酒過三巡，菜過五味，歡騰中往往失去了自我，歡騰中也還原了本性。

茶，在表達友情之時，適合的是無言的期冀。茶閑煙尚綠，棋罷指猶涼。茶更適合散淡不宜群聚，僅靠茶彷彿不能求得歡聚氣氛的。月白風清之夜，春花冬雪之際，三五惺惺相惜的知己，捧茶小坐，話可能不多，聲調也不會很高。就如同蘇子所擬「從來佳茗似佳人」，欣同知己細談心，彼此間的一切，似乎就在茶煙中流轉。

茶亦禪亦道，

酒亦儒亦俠。

熱湯如沸，茶不勝酒

幽韻如雲，酒不勝茶

古人說得好，酒類俠，茶類隱，酒固道廣，茶亦德素。倚欄獨飲，可以吸燕趙秦隴之勁氣；雨窗小啜，如沐江南吳越之清風。

不過，無論酒與茶風格怎樣迥異，也有相同之處，就像有諸多的人擁有文武全才一樣。

觥籌之後，人散夜闌、燈盡羹殘，酒病酒傷可以用杯清茶來治；茶喝多了，君子之間淡如水。在喝酒里體會一下市井中的人間冷暖，在品茶中來感受民生中那親切精緻的活法。

俗是生活，雅是境界；脫離了生活，也就談不上高雅；脫離了高雅，生活就會缺少滋味。酒雖顯俗氣，生活里卻也不失雅意；茶自有高雅，生活里卻也不離凡塵。所以，酒與茶，俗與雅，並不矛盾。

酒後高歌，聽一曲鐵板琵琶，唱大江東去；

茶邊話舊，看幾番星迢露冕，從淮海南來。

酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。

編輯：小余

圖文整理於網路

完

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