夏天來到之際，地面陽熱已滿，氣血旺於心經，正是心火旺盛的時候。這種季節人大多覺得：困頓、燥熱，還有的舌尖發紅、口臭等等……

中醫上講「冬儲夏耗」，夏天是消耗的季節，一有閃失，體質就會下降影響健康。並且，由於天氣炎熱，各種細菌滋生，很容易此時生病。

夏季，多吃「4豆、3菜、2瓜」最養生，做好一件事，打好健康底！

夏季，常食這「四豆」

一、毛豆

毛豆最常見的吃法是水煮和炒菜，相比較而言，水煮遠遠好於炒菜。

夏季吃毛豆是最好的季節，不僅因為味美，也因為毛豆富含豐富的營養價值。毛豆中含有豐富的蛋白質，並且容易被人體吸收和利用。

並且毛豆中還含有鉀元素，夏季容易出汗，吃一些毛豆可以幫助補充流汗過多導致的鉀流失，從而緩解疲乏無力、容易中暑和食慾下降的癥狀；

二、蠶豆

夏天正當嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營養豐富。

每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。

蠶豆鮮嫩度不同,吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟,或用少許油煸炒,鮮嫩可口。

三、綠豆

夏季吃綠豆是很多人都會做的，不僅可以清熱解毒、止渴利尿

還可以有助於補充夏季流失的水分，還可以補充無機鹽，對維持電解質平衡非常有益。

而且綠豆中的成分還有抑菌作用，可以增強人體免疫力。

四、紅豆

紅豆性平，夏季許多人身上易發生水腫的現象。補充紅豆可以有助於緩解身體的水腫，清熱解毒，健脾利胃。

而且，喝了酒以後身體會有稍許不適，腸胃受寒，不宜吃生硬的食物。

紅豆粥有養胃的功效，酒後喝些許紅豆粥可以有效緩解乾嘔，腸胃不適等癥狀。

夏季，多吃「三菜」，助養生：

一、莧菜

俗語有說：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」可見夏季吃莧菜，營養價值多高。

夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，而食用莧菜可以清熱解毒，能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫，適用於急性腸胃炎，還能輔助治療細菌性痢疾。

所以，莧菜的營養，算得上是新鮮蔬菜中的佼佼者。

二、蒜薹

立夏之後，濕熱的雨水增多，人特別容易出現感染和腹瀉。

蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以說是一個很好的「天然抗生素」。

蒜薹還含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。

三、西紅柿

西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸、番茄素和糖類，有促進消化的作用，番茄素還對多種細菌有抑制作用。

夏季常這「兩瓜」：

一、苦瓜

苦瓜具有清熱解毒、增強食慾、利尿涼血、清心解勞等功效。

可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。

二、絲瓜

絲瓜可以祛風濕、通經絡、涼血解毒、清熱化痰。

常用於治療夏季的中暑、咳嗽、支氣管炎、細菌性痢疾、慢性腸炎、濕疹等。

夏季要做好一件事，為健康打好基礎——祛濕：

夏季，大部分人喜歡吃冰凍的東西來降溫，豈不知這樣做容易讓身體積累濕氣，引起身體各種不適。所以，夏日不能忽視祛濕的問題。

常喝一茶、喝一粥、按一穴助你祛濕

一茶指的蒲荷陳皮茶，每天一杯，健脾又祛濕！

主料：蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g

輔料：砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他配料：乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人蔘0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g

做法：以上材料全部洗凈烘乾，然後取相應克重，做成茶包，每次取一包，熱水沖泡代茶飲即可！

以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，搭配在一起，健脾、祛濕、排毒，效果顯著，可長期飲用！

其中：蒲公英可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

薏苡仁可利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結。用於水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫。

梔子可利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結。

馬齒莧食用價值非常高，具有清熱解毒，散血消腫，祛除濕氣等功效。

陳皮可健脾、燥濕化痰、解膩留香，適用於脾胃虛弱、大便泄瀉等症，常與茯苓等配合應用。

茯苓可健脾和胃、利水滲濕。砂仁用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。

一粥指的是薏米紅豆粥

材料：薏米30克、紅豆15克、冰糖適量。

做法：薏米、紅豆洗凈後浸泡25分鐘，然後將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開後用慢火熬至薏米爛熟，做好後，可加少許冰糖調味，會更加甜美。

功效：能夠祛除體內的濕氣，健脾胃，非常適合春季體內濕氣較重的人食用。

一穴位指的是曲池穴

曲池穴在屈肘時，位於肘橫紋外側端處。

用大拇指指腹揉按此穴5分鐘，一顆用手指拍打此穴，以局部皮膚微紅為度。堅持拍打或揉按，可祛濕健脾。

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