肉厚、爽滑、彈脆，拌冷盤離不開它！

「足我窮中八珍味，竹萌木耳更求旃」，自古以來，木耳就是尋常百姓家的餐桌佳肴。木耳的味道鮮美，可葷可素，能夠防治缺鐵性貧血，深受食客們的喜愛。

泡水後的木耳肉質豐厚，色澤黑亮，可以加上蔥、蒜、干辣椒末，做成開胃爽口的涼拌木耳，又可以和肉、蛋等一起炒製成美味的熱菜，只要買到優質的木耳，怎麼做都好吃。

廚友@朽木雕心 的買家秀

如果你正為了如何挑選好吃的黑木耳而發愁，不妨來看看這家名為「滿族小館」的店，它家的長白山木耳，乾淨無沙、肉質彈脆，得到了廚友們的一致好評。

木耳中的精品，當數黑山春耳。春耳是一年當中的第一茬木耳，圓潤厚實，口感尤為彈脆，泡發率也很高，只要一點點就能泡發一盆。而密林環繞的吉林長白山，白天陽光充足，夜晚氣溫涼爽，能夠種植出品質優良的木耳。

店家精心挑選的黑山木耳，採用弔掛生長的種植方式，不僅使木耳接觸陽光的面積增加，更加黑亮肉呼，而且還遠離了泥土中的重金屬和除草劑，十分健康。此外，弔掛生長的木耳乾淨無沙，不含雜質，十分容易清洗，廚友評價道：「泡發的水都是清清凈凈的，熱炒、涼調，味道好極了！」

而且，80%以上的木耳都是單片，泡開之後沒有根蒂，避免了浪費，不像大個的木耳那樣難以擇洗。廚友@小小泛舟女對此很滿意：「直接清水泡發，連蒂都不用摘，太好了，下次還來。」

今年，除了店裡熱銷的碗耳之外，滿足小館還新上架了一個新規格——元寶耳。兩種木耳泡發後，分別是碗和元寶的形狀，而元寶耳要更厚實一些，廚友可以根據喜好進行選擇。

每一片木耳都身形完整，比硬幣稍大。涼拌之後，一口一個，味道很棒，簡直不能再滿足。

別看一份木耳只有250g，它的泡發比例高達15倍，也就是說，一斤干木耳可以泡出15斤濕木耳。木耳泡發之後的顏色很黑，一朵一朵的木耳又小又厚實，韌而不硬、軟而不爛，四人份只需要一小把，就可以美美地吃上一頓啦。

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廚友@卿卿我心chen的評價：

從來沒有吃過那麼好的木耳，很乾凈，無雜質，厚實，彈性十足[強]。繼續購入?

廚友@樂小妞吖的評價：

這個新春耳太好了不得不多發幾張圖片 木耳非常乾淨 泡一宿泡出來非常漂亮 口感特別好木耳肉厚 爽脆彈牙 好吃到快吃沒了才想起來拍照 泡發之後熱水燙一下再過一遍涼水 蘸的醬油醋配辣根 吃到嘴裡肉肉彈彈 簡直完美 吃完必須回購

廚友@四月一日-2的評價：

黑木耳質量棒棒噠，遠遠跑贏超市的。木耳挑的很乾凈，泡發後，都是單朵，而且肉厚！吃完會回購。

廚友@手機用戶7827_xjfn的評價：

真是好東西！終於買到好品質的木耳了！干品就很厚實，背面有毛絨，泡發後肉嘟嘟的。

滿族小館

小碗春耳（1.5cm）33元，原價35元

小碗春耳（1.2cm）35元，原價38元

元寶春耳（1.5cm）35元，原價38元

全店滿58包郵

滿99-5，199-10，299-20

優惠僅到6月9月

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