手把手教你做爽口的酸辣蘿蔔，吃飯就著很開胃，特別是在夏天

不知道大家有沒有像我一樣有種習慣，吃飯的時候喜歡就著一點小菜，喝稀飯喝粥的時候就喜歡夾一點開胃的小菜吃。出去外麵店里吃飯的時候，有沒有遇到這樣的情況，飯菜還沒上來，服務員會先送一小碟開胃的小菜上來。

現在天氣如此的炎熱，飯錢有一疊酸辣酸辣的開胃小菜吃吃，美味爽口，感覺很好。你們家裡有沒有腌制一點酸菜、辣白菜之類的呢？小編最近學會了腌制白蘿蔔，吃了真的是非常的爽口，再這個炎熱的夏天，帶來一絲清爽。

做起來很簡單，材料只需要準備白蘿蔔、白糖、紅辣椒和米醋。不是很喜歡吃甜的話可以少準備一些白糖就好，另外，紅辣椒也不需要太多，一點就夠了。

先將白蘿蔔洗乾淨削皮，然後對半切開再切成一片片的薄片，辣椒也是洗趕緊切成一個個小薄圈兒就好。將企鵝號的白蘿蔔放在一個乾淨無水分的盆碗中，將企鵝號的辣椒圈撒上去，倒上一百毫升左右的米醋，加進去適量的白糖，根據個人口味加就可以哦，全都加好以後將它們攪拌均勻了就好。接著可以蓋上保鮮膜放冰箱中腌制二十分鐘左右即可，我建議大家吃多少腌制多少，做多了放著吃起來沒那麼新鮮了，反正做起來也蠻方便的，即食即做就可以的。

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