痛風不可怕，少吃「6物」，做到「4多」「3少」，尿酸自己來把握

現在患痛風的人越來越多，算是典型的一種吃出來的富貴病。其實痛風就是人體內的尿酸含量過高造成的。在我們的日常生活中，體內尿酸的含量與飲食有很大的關係，不能單純的滿足了食慾而累壞了身體，就算是痛風來了，都可以採取科學的飲食來緩解和消滅。痛風不可怕，少吃「6物」，做到「4多」「3少」，尿酸自己來把握。

6物

啤酒

啤酒是人們夏天的最愛，但也是導致痛風的罪魁禍首。其實啤酒中的嘌呤含量並不算高，但由於啤酒不醉人，幾乎愛喝啤酒的每次都要喝掉好幾瓶甚至十幾瓶，加起來嘌呤含量就很可怕了。而且啤酒中的嘌呤比食物中的更易吸收。另外，啤酒中的乙醇會造成體內乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時相互會有競爭；也就是說乳酸的排出增加回堵了體內排泄血尿酸的路，使尿酸排出減少，從而導致血尿酸的增高，從而誘發痛風。其實不只是啤酒，只要含酒精的飲料都會誘發痛風。

火鍋

吃火鍋是否對血尿酸的影響，關鍵是看吃火鍋時候選擇的膳食結構。一般吃火鍋都會點牛肉，羊肉，各種肉丸等等肉類食物，這類食物都屬於高嘌呤食物，尿酸高的人食用後會使血尿酸快速增高。 而且肉食及海鮮在代謝中會產生大量的尿酸，如果超過腎臟的代謝能力，就會在身體中堆積，致使血尿酸增高，所以尿酸高的人一般都不推薦去吃火鍋。當然偶爾吃一次，盡量少選擇高蛋白的肉類及海鮮，就會減少這樣現象的發生。

菠菜

菠菜是非常常見的一種蔬菜，菠菜裡面含有非常多的鐵元素是吃菠菜是可以起到治療貧血的作用，菠菜還能預防糖尿病和大腦的老化。可菠菜是最容易引起尿酸升高的蔬菜。菠菜中含有嘌呤，雖然只屬於中等含量，但大量和長期食用後會促使尿酸快速增高。加上菠菜中含有大量的草酸，草酸在通過尿液排出時，會和尿酸進行競爭，從而減少了尿酸的排出量。所以說痛風患者最好不要吃菠菜，可以少吃點，但最好不要吃。如果為了吸取菠菜的其他養分非要吃的話，建議在煮菠菜前用沸水焯一遍，可以使菠菜中的嘌呤以及草酸大量溶於熱水中，減少對人體的危害性，而且用菠菜做湯，不要喝菜湯，湯中的嘌呤和草酸含量更大。

豆類

很多朋友一查出尿酸高，就變得談豆色變。往往會有一個固定觀念，就是豆類食品嘌呤高，堅決不能吃。但豆類並不是不能吃，關鍵在於有選擇性的食用。乾的大豆中，嘌呤含量確實不低，與肉類相近，而且豆類食物的蛋白質都是植物蛋白和富含嘌呤，大量長期食用可導致尿酸增高，如果人體排泄不及時，極易引起高尿酸血症。可日常生活中，我們並不會直接吃乾的大豆，要麼泡發燉煮或者炒菜拌菜，還有豆乾，豆腐，它們都在製作過程中除去大量的水分，易溶於水的嘌呤也就大量的被去除了。所以說，食用要適量，只要不量的喝濃豆漿，還是可以把傷害減少的。

香菇

香菇是比較可口，而且味道很鮮美，但香菇就是痛風最不能吃的常見食物之一。之所以不能吃香菇，主要是由於香菇中含有較多的嘌呤含量，人體血液中尿酸的來源大部分取決於嘌呤，人體內尿酸是通過嘌呤代謝而生成的產物，吃嘌呤食物越多，尿酸量生成就越大，所以說痛風病人的飲食應該禁忌嘌呤食物。我們常見的香菇是菌類食物，雖然並不是高嘌呤食物，但是其含量遠遠超過痛風病人所承受的範圍，因此香菇是痛風病人不能吃的食物之一。

海帶

海帶是一種天然的海藻類蔬菜，這種植物生長於海洋中，吸收了海水中的營養物質使得自身的營養價值高，產量大，作為人們的經常食用的蔬菜是非常容易獲取的。我們大家都知道痛風患者不能食用海鮮食物，因為大部分海鮮食物的嘌呤含量是比較高的，海帶也不例外，雖然有促進尿酸排出的作用，但是也含有大量的嘌呤，要適當食用。

4多

多休息

現在的上班族，工作壓力都很大，特別是一些工作狂，經常熬夜加班，休息少。或者一些典型的手機電腦族，熬夜上網，長期身體過度勞累，休息時間明顯不足，這些都會導致人體代謝紊亂，引起尿酸排泄減少。多休息不但可以增強體力、消除疲勞、提高工作效率，同時還具有增強機體防護功能的作用。

多運動

運動對於尿酸高的人來說，可以說是好處多多。不僅能夠減肥，對於增強體質、身體塑形，控制併發症都非常有益。運動鍛煉少，身體不能把吸收進來的高熱量、高嘌呤等及時排出體外，從而堆積在體內，引起高尿酸。不過，運動並不是一件隨隨便便的事，要選擇一項適合自己的運動，否則不但不能健身，反而會傷害身體。一些強度大的運動使尿酸水平升高，反而加重痛風病情。所以說一定要切記，必須選擇有氧運動，無氧運動是有害無益的。

多喝水

多飲水也是對尿酸高的一種治療手段，它可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。飲水要飲白開水，因白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。而且不能等到口渴才喝，要隨時隨地喝，如果有出汗，更要及時喝，否則會導致尿酸濃縮。

多吃素

飲食是痛風發作的誘因之一，所以合理的控制飲食對痛風有著一定的作用。素食中的嘌呤含量相對較少，而且這些植物性食物多為鹼性食物，通過人體代謝最終以鹼性物質從尿中排出，從而使尿液鹼化，促進尿酸排出。但要注意一些含果糖高的蔬菜水果，它們同樣有可促進嘌呤的合成的底物存在。

3少

少鹽

人是一定要吃鹽的，長期不吃鹽的人群會出現大脖子病，可尿酸高的人吃鹽較多對痛風的反覆發作有著很大的影響，吃太鹹的食物鈉離子升高會誘發痛風石的形成從而導致痛風發作。而且長期吃鹽量較多的人比普通人群複發痛風病的概率增加30%左右。所以，飲食一定要清淡，少鹽。

少脂

肥胖本身就是一種疾，更是導致痛風的重要因素。肥胖者的尿酸值比起體重標準的人來說明顯偏高。平時脂肪吃的過多，氧化不完全就會在體內產生酮體，抑制尿酸的排泄，引起痛風的發作，而且臨床上見到痛風病人常常也是肥胖者，所以痛風者不僅要限制嘌呤，還需要控制飲食中的脂肪，也就是醫生常說的「低脂飲食」。

少熱

控制每天攝入的食物總熱量是痛風反覆發作的因素之一。攝人過多的高熱量飲食會導致過剩的熱量在體內堆積，給機體造成負擔，導致糖尿病和痛風、肥胖、高血壓等疾病，所以控制熱量的過量攝入，選擇低熱量的飲食是有必要的。但長期低熱量飲食不能提供人體所需的足夠能量，應該合理分配一日三餐，做到節食有度，營養均衡。

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