這樣蒸出來的饅頭，又白又鬆軟

蒸饅頭原料：麵粉、水、酵母。做法步驟：

第1步、將所有材料放到麵包機里，按和面鍵。

第2步、發酵到2倍大。

第3步、排氣，團成一個麵糰。

第4步、麵糰搓成長條。

第5步、分割成小塊。

第6步、從邊緣往中間團。

第7步、團好的饅頭髮酵20分鐘。

第8步、冷水下鍋，大火20分鐘，挺火以後燜5分鐘。來自美食天下柳絮1982的作品。

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