這家米線店如同遲暮英雄榮光不在，但我依舊覺得它家的米線很好吃

這家米線店最紅火的時候，當時擀麵皮好像是1.5元一碗，普通的一碗面大概也就是兩三塊，而他家的米線是5塊錢一碗。即便是這樣，來吃的人也是很多的。當時的門店很大，在東方紅廣場原來的振華商店旁邊，儼然是一副大飯館氣派。

後來那家店就沒有了。再後來，在太行路周庄路口看到過一家小門臉，打著東方紅廣場過橋米線的旗號。吃過一次，但因為離得比較遠，也不經常去，時隔太久，都沒有什麼印象了。

再後來，又發現另外一家也打著東方紅過橋米線招牌的小門店。起初，我有點懷疑，這真的是當時那家生意興旺的雲南過橋米線店嗎？

不管怎樣，進去嘗嘗再說。

店面很小，只有幾張小桌子。

牆上掛著一塊牌子，上面寫著「東方紅廣場26年老店」，並介紹了過橋米線的歷史。米線也有不同的價格，分別是：普通8元，特色10元，精緻15元，海鮮20元。也許是為了與時俱進，也許是為了增加品種的多樣性，它家除了米線，還有重慶小面、麻辣爆肚、白吉饃、蒸餃等。奔著米線的名頭來的，當然要吃米線了。據老闆介紹，8元的沒有雞蛋沒有配菜。特色的就是最傳統的雞湯過橋米線。精緻的是牛肉的。老闆推薦吃10元特色的。如果有顧客進來要普通的，老闆也會一再交代普通的什麼都沒有，建議吃特色。既然這樣，為什麼還要保留著8元的普通米線，還要費盡口舌解釋半天，也給某些選擇困難綜合征的人造成了一定的困擾，我不是特別理解。

那就來一份老闆推薦的特色米線吧。

不久的功夫，服務員就端上來一碗雞湯，一盤配菜，一份米線。配菜略簡陋，只有五種，但也算是有葷有素了：雞脯肉片，豆腐皮，木耳，香菜，還有炸成金黃色的東西，沒吃出來是什麼。似乎不如印象中那麼精細，但店面不同，也就不苛求了（我記得還有雞蛋，可是不知道為什麼拍出來的照片里沒有）。

服務員幫著把配菜和米線依次放入雞湯中，略加攪拌，就可以開吃了。

攪拌之後的米線是這樣的：

看起來樸實無華。喝一口湯，是我喜歡的那種味道。湯里加了不少調味料，香味更濃。再吃一口米線，勁道爽滑。這種米線和之前介紹過的地攤上的米線完全不同。地攤上的米線比較細（總覺得有添加劑），而這種米線比較粗。我們在大一點的米線店吃的米線，似乎都是粗的。粗米線吃起來更有口感。

我是最愛這種湯粉了。沒多久一整碗米線就被我吃了個底朝天。湯汁都喝完了。雖然不怎麼精緻，但依稀是記憶中的味道。也算是找回了舊時回憶吧。

其實在之前若干年裡也吃過幾家連鎖品牌的米線，那些店的花頭更多，配菜也更為精緻，當然價格也更高。但不知為什麼，都不如這家米線給我留下的印象深刻。它家的米線，如同著荊釵布裙的女子，不精緻，但有一種質樸的美。我打心眼兒里覺得這樣的米線，更像是傳說中那位賢妻給秀才老公做的「過橋米線」。

PS：位置在百大嘉園的東邊一點，廣電花園小區門口西邊那排門面房。本人與商家無任何利益瓜葛，純憑喜好推薦。

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