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端午節到!端午吃粽子前,先看看這篇文章,很重要!

「棕子香,香滿堂,處處都端陽」

街頭巷尾飄出的粽香,預示著端午的來臨。若在此時,不嘗嘗冒著熱氣的粽子,怎麼能算過了端午。

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可平時吃的粽子實在太平凡,長得差不多,味道就幾種,吃多了還容易膩。

好在找到了這款——堪稱一代「粽」師的枕頭粽。

吃了它,才驚覺有這樣的人間珍饈、舌尖盛宴!不僅秒殺滿漢全席,更比龍蝦鮑魚要好吃太多了!

從南到北考察了5個月,跑了20個地方,

通過對食材、口感、工藝等環節的對比,

最終選擇了擁有中國粽子品牌祖師爺地位的湖州枕頭粽!

百年王者,中華老字號!

中國粽子品牌開山始祖!

它來自1887年的湖州百年老廠,

古法技藝已傳承130多年,

是迄今可考證的歷史最悠久的粽子品牌!

工廠只有20位熟練包粽的老師傅,

對食材選料和製作工藝非常嚴苛和講究。

他們堅持純手工包粽,

用最古法的工藝來守護食材本身的味道。

枕頭粽可比普通的三角粽難包多了,

即便是這些手法嫻熟的粽娘,

一個人一天最多只能包500隻粽子,

因此,能夠有幸吃到這百年味道的人是少之又少。

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料多味足,口口有餡

粽子界的愛馬仕!

枕頭粽與我們常吃的三角粽不同,

它呈「枕頭形」,四角玲瓏,優雅修長,

能均勻的包裹餡料,達到黃金比例。

蒸煮起來也更易受熱均勻,不容易導致夾生。

湖州枕頭粽不僅顏值高,口味也極其驚艷,

每個130克的粽子,至少有65克餡兒。

粽米香糯軟滑,餡料咸甜適中,

堪稱「粽中貴族」!

這顆傳承了上百年的湖州粽王,

到底好吃到什麼程度?

來看看網友們是如何評價的吧~~

從嚴選食材到匠心手作

當之無愧的「粽中狀元」

糯米選用上等東北稻花香糯米,

顆粒飽滿,淘洗3遍再晾乾再使用。

鮮肉粽:選用慢養100天的膳博士黑豬肉,

肥瘦均勻,香而不膩。

蛋黃粽:一定要用新鮮鹹鴨蛋黃,

絕不使用冷凍蛋黃。

最值得一提的是豆沙粽:

流傳了百年的洗沙工藝,

選用上等的「大紅袍」赤豆,

做出來的豆沙烏黑油亮,甜而不膩。

特別提醒: 煮著吃最好吃~

吃枕頭粽,最推薦的是煮著吃,

其實粽子在包好後,已經通過文火慢慢蒸煮4個小時了。

我們只需要再加熱一下即可,

在沸水中煮20~25分鐘就能吃了,

煮制期間整個廚房都是濃濃的棕葉香氣。

煮熟之後把粽葉剝去就可以趁熱吃啦~

粽子搭配烏龍茶

有助於消化

地道的鮮肉粽,配上一杯烏龍茶,

享受美味的同時,也不用擔心不好消化,

真是人間最幸福的事~

我們綜合了南北方人的口味喜好,

以及多年來收集的客戶好評,

特別定製了3種經典口味:

黑豬鮮肉粽,蛋黃鮮肉粽,玫瑰洗沙粽!

自用版(粽子6隻)

禮盒版(粽子6隻+烏龍茶1盒)

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