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一些杯子的介紹

錐形杯

這個我估計就是最基本的雞尾酒杯,更為人熟知的名字叫馬天尼杯,這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。至於如何區分,很簡單,丫是錐形的!

白蘭地杯

白蘭地酒杯(Brandysnifter),有些人也叫它干邑杯,杯腳相比葡萄酒杯較低,杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒,才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型,也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。

烈酒杯

烈酒杯(Shotglass):是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子,杯子的容量大約在1-2 OZ的範圍內。國內也將他叫做「子彈杯」、「厚壁吞杯」、「白酒杯」、「雲吞杯」、「一口杯」、「Shot杯」等,酒吧里各種常見。

柯林杯

柯林杯的容量為12 OZ,主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。新加坡司令,發明者為 NgiamTong Boon(嚴崇文)於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店Long Bar 酒吧的酒保時調配的。當然有的港式冰室里的奶茶杯也是柯林杯。。。

石頭杯

在英語中,他的意思是加冰塊飲用的飲料。這款杯型也叫做old-fashioned,甚至叫做小平底無腳酒杯,其容量大約為200~320ml。黑色俄羅斯是一款常見的使用酒。

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