置身紅塵，每個人都需要用一種方式來釋放靈魂，一顆禪心，半盞清茗
茶，於很多人而言是玄妙的，為何？
茶是有靈性的物種，單從鳳凰茶說，其製作過程繁雜，緩緩相扣，每個程序都不可以做錯，不然做出來的茶苦澀難喝。除了製作工序，去當年的生態環境、氣候變化、日照時長甚至到制茶師傅的手藝、心情，出來的品質都是有所不同的。
鳳凰單樅茶製作方法是一種茶葉的製作技術；其製作工藝是：攤青—曬青—做青—殺青—揉捻—火—烘乾。在晴天午後采青，採摘方法為開面或打頭；攤青要及時， 按照早采厚攤、後采薄攤的原則；在晴天採用日光曬青和陰天採用加溫萎凋；做青包括搖青和涼青，做青過程在涼青間進行；殺青採用燃氣炒青機，揉捻由揉捻機進 行，烘火在烘培機中進行，烘乾在烘培機中進行；製成成茶需歷時10個小時。
正所謂少日春懷似酒濃，插花走馬醉千鍾。
老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。
基於大部分人對茶似懂非懂，我們特別組織了一場線下活動，茶話分享交流會，讓喜茶者有了一個交流互動的機會，地點就選在古色古香的天池茶館。
天池茶館位於中山路的郡城義倉。中山路作為潮州歷史文化名街，擁有多處名勝古迹，是潮州古城的新亮點和新地標。
周日的下午，陽光明媚，樹影婆娑，整個街道特別的靜謐和舒適。
郡城義倉是原來潮州古城糧倉舊址改造項目，現在是集潮州傳統文化創意、歷史展示、旅遊休閑於一體的旅遊體驗地。
天池茶館選在這裡也是相得益彰，因為這裡文化氛圍濃厚，一樓是李淑英大師工作室等，還有人才咖啡時常舉辦講座分享活動，更是諸多藝術家行旅首選創作之所。
天池茶館就在二樓，獨立空間，環境優美，置身其中，似乎讓繁雜的塵世歸於靜雅。
此次活動，以茶為盟，將禮儀傳承。茶道老師從「茶」字開始，向我們普及茶文化的基礎知識。
認識飲茶的個體差異化，茶具雅稱和功能，沏茶手勢及其中的禮儀等。
老師說：三五知己，一起沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，增進友誼，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。
喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。
通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，讓我們加深了對茶文化的了解。茶藝師還邀請我們現場操作，並悉心從旁指導，讓大家現場體驗了一把茶道的魅力。
等老師優雅的沏完一次茶後，邀請我們現場演示，並從旁指導，讓大家現場體驗了一把茶道的魅力。
通過此次分享沙龍，參與者都感嘆茶文化的博大精深，紛紛表示茶文化的內涵和禮儀也讓茶成為生活的享受。
魯迅先生說過「有好茶喝，會喝好茶，是一種『清福』。」
人間滄桑，世事紛擾，我們需要的是來自心底的那一份寧靜和純真。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界。飲下一壺人生的禪茶，回歸本真，找到最初的自己。
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