西紅柿和它一起炒，補脾和胃，還能使皮膚保持白皙！

菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

西紅柿炒菜花的做法：

【主料】西紅柿2個、菜花適量

【輔料】洋蔥、色拉油、食鹽、雞精少許、生抽、白糖（適量）

步驟：

1.西紅柿去皮，切小丁；

2.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈；

3.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入；

4.焯水2分鐘左右，即投入涼水中；

5.洋蔥切碎；

6.鍋子放油，放入洋蔥煸炒；

7.加入西紅柿丁，煸炒；

8.煸炒至西紅柿軟爛成泥；

9.加入焯水的菜花，煸炒；

10.加入生抽，煸炒片刻，加入少許白糖；

11.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。

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