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去上海旅遊一定要吃的傳統早餐,當地最具特色的美食小吃!

上海大餅:地道的上海大餅是用碳爐燒烤出來的,將和好的麵糰貼在碳爐內,味道口感及其富有上海特色。

上海油條:上海的油條較其他地方的油條更為細小些,內部中空,或許是因為薄小些吧,口感卻異常香脆。

粢飯糕:是用糯米和梗米按一定比例配製混合後製成粢飯,再放入油鍋里炸制,最好吃的是四個邊,香香脆脆的,上海話講:「脆篤篤、咸滋滋、鮮得得」。粢飯糕在老上海人的記憶里是絕頂美味,吃的時候要配上獨有的咸豆漿,彷彿回到了兒時的上海。

咸豆漿:碗內加入一匙兌了香醋的鮮醬油,再從熱鍋里舀起一勺滾燙的豆漿衝進碗里,便會即刻呈現出絮狀物來,灑上些紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花,最後再淋上幾滴香油或著辣油,賞心悅目又獨具特色的咸豆漿就這樣呈現在眼前了!


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