營養補鐵雞肝粥｜軟糯的家常粥

營養補鐵雞肝粥

寶寶補鐵不用愁。

食材

奶白菜2棵、彩椒1個、熟雞肝1塊、白粥1碗、玉米粒適量、清水適量、蒜粉少許、芝麻油少許、食用油少許

標籤

改善貧血、感冒發燒、不愛主食、混合搭配、各種粥類、12m+

難度

★★

1、奶白菜洗凈後大火快速焯水，彩椒洗凈備用。

2、熟雞肝去薄膜切丁，彩椒切丁，奶白菜切碎。

3、鍋中放少許油，放入彩椒丁煸炒至微軟。

4、倒入奶白菜碎，加入沒過食材的水燜一會。

5、收干水分加入玉米粒和蒜粉繼續炒。

6、倒入雞肝碎和提前煮好的白粥，小火煮3分鐘滴入幾滴芝麻油出鍋。

小貼士

1、步驟6：如果覺得太干可以倒入少量開水，注意攪拌避免糊鍋。

2、蔬菜可隨意搭配。

食譜點評

雞肝是常見的補鐵食物，買回的鮮肝一定要充分洗凈，且一定要烹調至熟透。雞肝的口感比較細膩，可以和多種食物搭配一起吃

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