家有考生，就做炒米線，不用煮也能簡單快捷，有營養不油膩

高考結束第一門，準備迎接下午的考試。中午的伙食就變得非常關鍵，如果要做點好吃的，可能要費些精力，再算上讓食物不再燙口的時間，可能會耽誤考生的休息，大熱天在外面吃又不太放心。現在介紹一種簡單的炒米線，不用放鍋里水開煮熟，直接在微波爐里加熱，省去了不少時間，味道一點不遜色，而且做出來的米線顏色很好看，讓考生食慾大增，對接下來的考試很有幫助哦！

用料

米線1 包、捲心菜葉2 片、胡蘿蔔1/3 根、洋蔥1/2 個、筍1 小根、豬肉30 克、大蒜15 克、橄欖油1 勺、鮮味醬油1 勺、鹽1 克、香油1 小勺

製作步驟

將四種蔬菜處理好，切絲；豬肉切絲，大蒜切片。

將米線去掉包裝，放入容器中，用微波爐高火加熱3 分鐘。

不粘鍋燒熱，倒入橄欖油，加入肉絲煸炒，放入蒜片煸香。

將胡蘿蔔、洋蔥放入鍋中翻炒。

把筍和捲心菜放入鍋中，翻炒至所有蔬菜變軟，放入鹽和鮮味醬油。

把米線放入鍋中，用筷子炒拌至變軟入味。

淋入香油後關火即可。

愛心小貼士

米線用微波爐加熱或熱水輕燙一下後撈出，可以有較好的口感，省卻煮的麻煩。

選自《廚房裡的媽媽超人》這本書，版權所有。

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