選購紅茶的話,我們就來了解下購買紅茶要注意什麼?
買茶我們要多方面的考慮,每一個要點都要仔細的了解,這樣才能買到質量好的茶葉。那麼,選購紅茶的話,我們就來了解下購買紅茶要注意什麼?
購買紅茶要注意以下幾點:1、看紅茶種類
紅茶在選購前肯定要了解是屬於哪個品種。因為紅茶的品種較多,其中世界上著名的四大紅茶有祁門紅茶、錫蘭紅茶、印度紅茶、肯亞紅茶等紅茶品種,不同紅茶之間無論是在口味上還是在特性上都是有差別的,因此在購買時大家可以根據自己的喜愛來進行選擇。
2、看保質期限
無論什麼東西都是有保質期的,紅茶也不例外。如過了保質期最好就不要飲用了,以免影響人體健康。同樣,紅茶如果過了保質期也最好不要飲用了,因為這時紅茶的口感應該不好了,而且喝了還有可能對身體不益。所以,在選購紅茶時要注意看看標註在上面的生產日期以及保質期限。
3、看包裝方式
我們知道茶葉的包裝方式也是多種多樣的,有散裝的,有紙盒包裝的,有塑料裝的,也有罐裝的,不同包裝方式的茶葉在價格上也是有所差別的。在日常生活中,如果是自己飲用,一般都是選擇適合家庭飲用的散裝的或者是袋裝的。但如果是送親朋好友的,最好還是選擇罐裝的。要想存放時間比較好的話也可以選用罐裝的紅茶。
此外,還要注意鑒別紅茶品質,具體方法如下:手抓:要驗明優質紅茶的
隨手拈取一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉,則沒有這個特徵。但是,在觸碰茶葉的時候,不要大把抓,避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。
眼觀:隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上,雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動,觀察紅茶干茶的外形是否均勻,色澤是否一致,有的還需要看是否帶金毫。
條索緊結完整乾淨,無碎茶或碎茶少,色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現金毫)者為優;條索粗松,色澤雜亂,碎茶,粉末茶多,甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲屍等夾雜物,此類茶視為次品茶或劣質茶。
此外,通過沖泡後看湯色和葉底也能進行辨別。優質紅茶的湯色紅艷,清澈明亮,葉底完整展開、勻齊,質感軟嫩;次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤,有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特徵。鼻嗅:即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日晒味及其他異味。優質紅茶的干茶有甘香,沖泡後會有甜醇的愉快香氣,次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。
然而,有些不愉快的氣味含量較少,嗅干茶時不容易被發覺,此時就要通過沖泡來辨別,發現含有酸餿味、陳味、霉味的茶,其氣味不是太濃重,可以嘗試通過烘焙處理後來改善品質。
口嘗:當干茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後,可以取若干茶放入口中咀嚼辨別,根據滋味進一步了解品質的優劣。
※抓住春季養肝黃金期,做到常食三果、喝三茶、做三事,肝好很容易
※每日一茶:碧螺春
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