芒種。
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芒種
是二十四節氣中的第9個節氣,更是干支歷午月的起始;時間點在公曆每年6月6日前後,太陽到達黃經75°時。
今年的芒種時間
2018年6月6日
星期三
農曆戊戌年 四月廿三
芒種字面的意思是「有芒的麥子快收,有芒的稻子可種」。
此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。
《月令七十二侯集解》:「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」
意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。
晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節,故又稱「芒種」。春爭日,夏爭時,「爭時」即指這個時節的收種農忙
。
人們常說「三夏」大忙季節,即指忙於夏收、夏種和春播作物的夏管。
芒種 | 五月節恰逢仲夏,開到荼穈花事了,按舊俗,家家擺置禮物以餞送花神。芒種意味麥子收黍稷種,百花皆卸嘉樹如蓋。都說
芒種
一過,悶熱的夏季就來了。
鄉下田地間斗笠蓑衣的農夫伏地插秧,池塘邊百羽蜻蜓碰撞著菖蒲,夕陽畫舫,炊煙升起,麥飯飄香。待月印溪塘時,牛背笛聲三兩歸來,一派詩情畫意。
芒種的「芒」字,是指麥類等有芒植物的收穫,芒種的「種」字,是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」二字諧音,表明一切作物都在「忙種」了。
所以,「芒種」也稱為「忙種」、「忙著種」,是農民朋友的散播播種。「芒種」到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。
宋人虞似良曾寫了這樣一首詩:
一把青秧趁手青,輕煙漠漠雨冥冥。
東風染盡三千頃,白鷺飛來無處停。
當真是人間美景。
宋人范成大的《芒種後積雨驟冷》詩:
梅霖傾瀉九河翻,百瀆交流海面寬。
良苦吳農田下濕,年年披絮播秧寒。
繪出了陰雨連綿不止,河滿溝平,
農夫冒著寒冷身披棉絮播秧忙的畫面。
我國古代將
芒種
分為三候:一候螳螂生;二候鵙始鳴;三候反舌無聲。
一候螳螂生。
在這一節氣中,螳螂在上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;
二候鵬始鳴。
喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現,並且感陰而鳴;
三候反舌無聲。
與此相反,能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥,卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。
芒種是很忙的節氣。
陝西,甘肅、寧夏是「芒種忙忙種,夏至谷懷胎」。
廣東是「芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)」。
江西是"芒種前三日秧不得,芒種後三日秧不出"。
貴州是"芒種不種,再種無用"。
福建是"芒種邊,好種秈,芒種過,好種糯"。
江蘇是"芒種插得是個寶,夏至插得是根草"。
山西是"芒種芒種,樣樣都種"。"芒種糜子急種穀"。
四川、陝西是"芒種前,忙種田,芒種後,忙種豆"。
從以上農事可以看出,到芒種節,我國從南到北都在忙種了,農忙季節已經進入高潮。
芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:「(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用綵線系了。
每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園裡綉帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。
千旄旌幢」中「千」即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。
但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
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