一對酒館姐妹花，正在成為「網紅」的路上
大牌子的新動作，新牌子的大動作
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2018年的第23周，網紅咖啡店%Arabica帶著一台超大烘培機在外灘源店開業；五原路上的Bird和Bitter咖啡酒館姐妹店正當紅；自帶溜冰場的酒吧RIINK已經成為打浦路上新風景；還有搭配下午茶的森系浴室，在文保建築里打造摩登空間的書局……本周上海成為這夏日裡最美味的一支甜筒，創造出更多吃喝玩樂與精神生活的花樣。
本文由「135編輯器」提供技術支
一對酒館姐妹花
Bird & Bitter@上海
操刀過不少餐廳設計的工作室 Linehouse，最近與滬上餐飲界領軍人物Camden Hauge、龐偉仁、Lobin Tjia 共同推出新綜合餐飲項目Bird & Bitte。
Bird & Bitter
所在的五原路，算得上是上海的酒吧一條街，但酒館仍然憑藉好品質和亮眼的設計，開業不久便已是滿座everyday。Bird和Bitter其實是兩家店，被一條小小的巷子隔開。Bitter提供日間咖啡和餐前酒
，雖然僅有24平方米，但親和的氛圍不會令你感到一絲局促。
／Bitter
Bird 的面積是Bitter的兩倍多，
主打葡萄酒和應季下酒菜，
不
過要到傍晚才開始營業。
中央的大吧台與滿室的藤條木材，營造出懷舊復古又輕鬆的環境。下個周末，先去隔壁Bitter喝杯咖啡，接著再來這裡喝杯雞尾酒吧。
／Bird
概念創新：★★★
☆
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空間設計：★★
★
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☆出品品質：★★★
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@上海徐匯區五原路50號與58 號，近常熟路
咖啡迷們最新朝聖地
% Arabica@上海
%Arabica在咖啡界算是一個現象級的存在，
只憑著4款現沖咖啡和三年時間就成為遍及全球的咖啡品牌，在各大社交媒體都有著超高曝光率。
今年年初，大陸第一家%Arabica入駐上海武康路。至於人氣如何？嗯和喜茶不相上下，
排隊約2小時。
前天，第二家%Arabica開業，這回選址在了
上海新地標——外灘源
，空間上要比武康路店寬敞不少。大門上掛著一個大大的「%」招牌，簡潔又醒目。
走進去，你能看到室內空間一分為二，右邊吧台是點單區，左邊靠窗是堂食區。大片的白色和原木色交織出溫馨的氛圍。店內最大的亮點是下面
這台
超大的烘焙機和咖啡豆倉庫。
對於粉絲們來說，烘焙店開業意味著終於可以把％的豆子買回家，當然主理人早早就在ins曬出的各種周邊也不能落下。但如果你是想喝咖啡，一定要做好排長長長長隊的心理準備。
概念創新：★★★★☆
空間設計：★★★★☆
出品品質：★★★★
☆
@上海外灘源圓明園路169號
文保建築的前世今生
思南書局@上海
思南書局的前身是上海思南公館25號樓，這裡
曾是馮玉祥將軍舊居，大詩人柳亞子也曾兩度寄居於此編書。
思南書局的設計團隊Wutopia Lab表示，他們在做這次設計的時候，
把書局當作了一個人
：首層是潛意識，思南書局的歷史哲學專區就在這裡。第二層樓是心靈，這層設置了思南客廳、文學區和咖啡。
第三層是眼睛和耳朵，這裡是展廳、藝術書籍區域以及一個隱秘的思南樂房。第四層是大腦與思想，這裡有一間作家書房。作為人的思南書局就是如此構建他獲取知識、發現自我以及世界的系統。
思南書局是個有歷史同時面對未來的人，是個深邃複雜而熱愛生活的人，是個脫離了低級趣味的人。在消費主義和娛樂至死有些泛濫的時代，
思南書局保持了在日常生活中深沉的思考和對人類命運的關懷。
概念創新：★★★
☆
☆空間設計：★★★★
★
出品品質：★★★★
☆
@上海復興中路517號
酒精配滑輪
RIINK@上海
開張不久的RIINK是一家
集滑輪、迪斯科音樂、雞尾酒和小食於一體的綜合性酒吧
，已然成為時髦人士心照不宣的新據點。
這裡原來是金屬酒吧Inferno，接待過一代金屬搖滾愛好者和樂隊，包括著名法國硬核樂隊In Other Climes。如今新開闢了溜冰場，打上玫紅色和藍色的燈光，更營造出一種燥起來的氛圍。
整個場地的大部分都被溜冰場佔據
，它的外圍是吧台，中央設有圓形DJ台，而最裡面還有一個超浪漫的沙發角。
在這裡一邊吃一邊消耗卡路，一邊酒醉一邊滑滑輪，真是好刺激。這裡還為初學者配備頭盔和護膝，並有專業的店員指導，不怕你不會滑哦。
概念創新：★★★★☆
空間設計：★★★
☆
☆出品品質：★★★
☆
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@上海打浦路658弄1號6-103室綠地（近龍華東路）
一起在浴缸里「泡」杯下午茶
K11跨界創意空間@上海
2018年，
「Bathleisure」
風潮席捲全球，如果你還記得明星和時尚達人在Instagram上分享的浴衣照，一定會迫不及待來下面這個地方試試。
上周，K11把下午茶搬進了浴室，打造出
全球首家「浴室風」跨界創意空間。
綠磚牆、絲絨椅、龜背竹，各種層次的綠給黑白分明的空間注入活力。當然，最矚目還是兩個復古精緻的貓腳浴缸。當然看看怎麼能過癮？
／進門先更衣
／再噴上喜歡的香氛
／然後躺下，好好享用美味吧
值得一提的是，甜點由奢侈品集團LVMH的
頂級下午茶品牌Cova
提供
。另外，K11還研製出「派對女王」，「佛系少女」，「戲精影后」等七款限定飲品，相信總有一款人設屬於你。注意！此浴室6月1號上線，限時15天，想體驗的朋友千萬不要錯過。
概念創新：★★★★☆
空間設計：★★
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☆出品品質：★★★
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@上海黃浦區K11購物藝術中心B3
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