含糖飲料真是健康殺手？兒童尤其切忌過多飲用

隨著生活水平的提高，人們越來越關注飲食健康。很多人都知道飲食要少油少鹽，但是不少人卻忽視了「糖」對人體健康造成的危害。夏季來臨，很多孩子喜歡喝爽口的含糖飲料。那麼，含糖飲料中到底有多少糖？過量飲用含糖飲料對兒童有哪些危害？

首先讓我們來了解一下什麼是含糖飲料。據《健康報》報道，由北京大學公共衛生學院、聯合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關領域專家編寫的《中國兒童含糖飲料消費報告》中介紹，所謂含糖飲料，是指在製作過程中人工添加糖且含糖量在5%以上的飲料。目前，我國飲料市場中超過半數的飲料均為含糖飲料。環球網指出，近年來，中國兒童飲用含糖飲料的行為越來越普遍，飲用量也逐年上升。1998年城市兒童人均日飲用量為329毫升，2008年這一數據上升到715毫升。

過量飲用含糖飲料有哪些危害呢？《中國兒童含糖飲料消費報告》主編、北京大學醫學部教授馬冠生在接受《新民晚報》採訪時表示，過量飲用含糖飲料對兒童的危害很大。兒童時期是生長發育的關鍵時期，也是兒童飲食行為和生活方式形成的關鍵時期。兒童飲用含糖飲料後，口腔里的細菌會使糖和食物殘渣發酵，參與形成牙菌斑。由於含糖飲料能量含量高、飽腹感較差，所以經常過量飲用會增加肥胖風險。同時，含糖飲料中的糖可以迅速被吸收，過量飲用也可能會致使2型糖尿病的發病風險增加。另有研究顯示，過多飲用含糖飲料對血壓、血脂等也有一定影響。

那麼，到底飲用多少含糖飲料就算過量？《健康時報》列舉了幾種常見的含糖飲料，並將其與方糖進行了對比。以一塊重量為4.5克的方糖來計算，一罐355毫升的可樂中所含的糖分是39克，相當於8塊半方糖；一罐355毫升的芬達葡萄味汽水中所含的糖分是48克，相當於10塊半方糖；一罐355毫升的雪碧中所含的糖分是38克，等於不到8塊半方糖；一瓶500毫升的茉莉清茶所含的糖分是21克，等於4塊半方糖；一瓶450毫升的草莓味果粒奶優所含的糖分是30克，相當於不到7塊方糖。也就是說，按照美國心臟協會（英文簡稱為AHA）關於「2至18歲青少年兒童每天糖攝入量不應超過25克」的建議，喝半罐芬達所攝入的糖分就已經超標。

所以過量飲用含糖飲料對兒童危害很大，家長應幫助孩子樹立科學、健康的飲食觀念，支持、鼓勵孩子減少含糖飲料的消費。（王婧）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。

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