總有一顆粽，它越過了無數種粽香到你面前，讓你覺得有熟悉的驚喜
生活需要小情調
十三席·你身邊的小眾點評
在吃的法則里，風味重於一切。人類從不將自己束縛在一張既定的食品清單上。我們對食物的理解，向來飽含著對生活情思與文化的敬意。
時間沖刷著我們在不斷尋求新的靈感。
食物向來自由，我們也是。
由食物帶來的美味，獨自的品鑒或歡聚的分享，都彌足珍貴。
有些食物的故事，可以追溯到遙遠的高山和大海。
大約公元前700年春秋時期，第一隻粽子出現。公元前311年，屈原寫《九歌·雲中君》。農曆五月初五的百越之地，崇拜龍圖騰的部族要舉行圖騰祭祀。端午節要浴蘭「浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英」，也要吃粽。春秋時期的端午粽，用菰葉包黍米，稱「角黍」。東漢末年出鹼水粽；南北朝米中摻雜肉與豆；宋時果品入粽，「時於粽里見楊梅」。……高山和大海賦予食材，雨水帶來四季和時間。
美味隨著時代而更替流變，不變的是延續在尋常生活中的傳統與情懷。
時代流轉，口味與形式也悄悄發生著改變。
千百種人或有相聚，粽子也有千百般滋味。
無論是喧騰熱鬧抑或甜蜜動人，少年或者白髮，簡樸還是豐饒，伴隨一口咽下的，是粽子帶來的寄託與情感。
食物就像忠實的信徒，始終傳遞著豐富的訊息。
從亭台水榭到尋常餐桌，從角黍到豆沙鹹肉，食隨時遷，粽子的風味、品粽的時間、甚至是環境與情致，都在發生著改變
。
一旦注入人類智慧，美食便是跳脫出文化框架的靈魂慰藉。
而今的端午粽，也出現在了咖啡文化的下午茶時間。
星巴克「星冰粽」，跳出傳統框架的活潑靈感，也是試圖無限接近人們生活新需求的契機。
下午茶時間，似甜品口味的星冰粽，可大方搭配不同飲品，
我們嘗試了數十種搭配方式，尋找到了最適合它的那一種。
天晴雨時，一店之中，願你都能尋得這脈脈動人的品致。
「跳出咸甜佐餐的表達方式，
這一刻，粽子是另一種別緻的咖啡。」
——
冷萃咖啡風味星冰粽+冷萃冰咖啡
冷萃冰咖啡並不同於傳統咖啡製作方式，它需要更多的時間和耐心。用以調製冷萃冰咖啡的咖啡豆，巧妙將非洲的
柑橘
與拉丁美洲的可可混合。咖啡豆的特有風味，在一隻粽子中發生。
恰好配得同樣以冷萃專屬咖啡豆製成的
〈
冷萃冰咖啡〉
。越是簡單濃醇的咖啡與粽，越能還原咖啡豆本身的風味，也更考驗一顆粽、一杯咖啡蘊藏的深厚功力：多美好的咖啡香，才能愉悅身心。
在飲食的規則里，我們愛用一種食材去融補、對沖、包囊另一種食材，以圖襯托、激發、調和這一種食材。而讓食物飽含更好口感的另一種途徑，還有疊加：
相同或相似的食物風味互相擁抱握手，齊心協力在味蕾撒上花。
」
不流於俗的可口，
是難得對極致本味的追尋與體驗「
——
抹茶玄米粽+抹茶拿鐵
抹茶需蒸青、烘乾、切除葉脈葉柄，再以天然石磨細碾成微粉。經歷一番波瀾起伏，才成就茶生。一葉抹茶悄悄分為了兩枝。
一脈不溫不火攜了韌有巧勁的玄米，斂在冰皮之中做了粽。青幽幽一抹未被斜陽照射的湖，不緊不慢地予人一口咬下的滿口餘韻。
一脈興高采烈挽了牛奶，化了
〈
抹茶拿鐵〉
，一個激靈，濃郁順滑的香如千里奔襲，猝不及防便撞人滿懷。可若這兩脈風味同氣連枝，便如一位武學宗師分花拂葉手後頭緊跟了乾坤大挪移——一口抹茶玄米粽接著一口抹茶拿鐵，哪裡還顧得上其他的風光？
躺在一整片抹茶之海的感覺足以讓人沉溺。若是偏愛清爽，冷藏後的抹茶玄米粽跳入抹茶星冰樂里，也是一整個夏日的味道。
」茶襯果香，果激茶意，
暗藏的巧思得人心。「
——
茶瓦納
?
桃桃粽+
茶瓦納
?
冰搖桃桃綠茶
〈茶瓦納
?
桃桃粽〉中，也有綠茶的痕迹。也不知是以白桃肉的甘美突出綠茶的那一抹幽香，還是用綠茶的清冽襯得桃肉甜蜜。若說恰到的好處已先佔了七分，剩下的三分，交給〈
茶瓦納
?
冰搖桃桃綠茶〉
。
同樣是雙重滋味的疊加，若抹茶玄米粽與抹茶拿鐵像一位大宗師，桃桃粽與冰搖桃桃綠茶便如一位恰好著了旗袍的江南女子。幽幽的眼波望著你，裊裊娜娜撐一把油紙傘走過雨巷。
初嘗時溫柔的芳香，回味時繾綣的餘韻。
渺渺清新之中蹦出無端的甜
默默不語就繚繞了心間
一顆粽，將清新和甜蜜把握得恰到好處，一杯桃便是這旗袍，更將粽輕輕巧巧地裹了，疊得盈盈桃的風姿。
」文化交融的最明快又善意的體現，
是尋常生活的每一味食物。「
——
芒果西柚風味星冰粽+芒果豆奶星冰樂
一隻水果尋常見，如何將尋常見的水果納入美好生活範疇？一顆粽給了我們答案。〈芒果西柚風味粽〉，純正的熱帶水果氣息好似下一秒就起航遠洋。再給眼前的生活添一抹蜜意，一杯〈芒果豆奶星冰樂〉再合適不過。
豆奶溫和且豐盈的口感，芒果與西柚互相浸潤，一口下去，口腔與鼻腔共同形成了對香的立體感知。傳統端午節慶之中，悄悄添得熱帶來去的時光。
美食是由頭，是安慰，美妙食物搭配帶來的生活喜悅，更是支撐著平凡人走過一生的重要依賴。
」食物不言不語，千萬般變化，討好人的味蕾。
經典如千鳥格，總不會出錯。「
——
焦糖榛果瑪奇朵風味星冰粽+手沖單品咖啡
〈
焦糖榛果瑪奇朵粽
〉
，總是迷人又跳脫，經典又美艷的風情總需要一款一絲不苟的手沖單品發揮氣質。蘇門答臘葛林芝咖啡豆，多汁草本和香料風味適逢糖漿甜的熱帶水果氣息，發揮焦糖榛果瑪奇朵
粽
捉摸不透的野性天分。
或是來一勺肯亞咖啡豆。適中的醇度、鮮明的水果香，帶來更層次豐富的口感。
粽子早已備好，等不及一杯手沖的時間？不若以疊加法飽滿風味，經典的焦糖瑪奇朵咖啡搭配同款冰粽也總不會出錯。
承載珍貴記憶的，也該富有品味。
擁有匠心的不僅是星冰粽，還有禮袋。
Tips：
5.30-6.18到店購買三顆裝星冰粽（口味隨機）
可以獲得迷你杜邦
?
Tyvek?
材質三角禮袋一個
粽的豐富多樣，看似漫不經心，卻是食物與食材傳承更替跨越的千百年歷史，一顆冰粽，就是創造者的一番心意。如何品味一顆粽，是更高層次對生活的致禮。歡聚、飽腹、慢品，一二盤；清茶、淡酒、咖啡，兩三口；馥郁或恐沖淡，餘溫最是纏綿。
無論食材如何變化，味覺的記憶是歷史繁衍的通用語言。總有一顆粽，它越過了無數種粽香到你面前，讓你覺得它最有熟悉的驚喜：祖先的智慧、食譜的演化、文化的交融、食客的領悟，咬下一瞬間，就是最好的旅程。
本期記者：聞人千一
圖片拍攝：kunkunlin
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