3種食物被稱為「變老加速劑」，你還敢常吃嗎？

衰老是很多人都不想面對的問題，但是人總是會衰老的，只不過衰老的速度問題而已。有些人保養得當，衰老的速度就會慢一點。想要延緩衰老，保持狀態的方法很多。那麼今天我們就從另外一個方向來聊聊，飲食在加速衰老上的作用。

3種食物加速衰老

(1)腌制和煙熏食品

這類食物含鹽很高，高鹽分會損害胃黏膜，加重腎臟負擔，而且會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛生，加工過程中會產生大量有毒、有害物質，常吃這類食品會影響基因的複製，使細胞活力下降。

(2)油炸食物

油炸食物包括常見的炸薯條、油條、油炸餅、炸裡脊等。油炸食物在高溫下會產生很多有害物質，這些物質不僅致癌，還會引起體內的氧化應激反應，導致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細胞的氧化衰老。油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過多脂肪會影響新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。

(3)含亞硝酸鹽的食物

亞硝酸鹽是各國許可使用的食品添加劑，主要用在肉製品當中。為什麼非要在加工肉製品中加亞硝酸鹽呢？首先，它可以讓肉色變得更紅艷，顏色討人喜歡。它是嫩肉粉、肉類保水劑和香腸改良劑等肉製品添加劑的必用配料，各種肉製品烹調中都免不了要加入亞硝酸鹽，熟肉製品店、飯店就經常會用的亞硝酸鹽。

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