十分鐘就搞定的家常川菜——麻婆豆腐，香嫩可口，好吃到停不下來

麻婆豆腐算是經典川菜的代表菜之一，食材很常見，很適合在家做，無論是口感還是賣相都很棒。營養價值高還簡單快手，真心值得推薦，趕緊試試吧。

麻婆豆腐 | by JU家小廚房

原料：

豆腐1塊、五花肉末150克、蔥1棵、姜1塊、白糖1勺、麻椒面1匙、花椒10粒、郫縣豆瓣醬1勺

1. 準備所需食材。

2. 豆腐切塊備用。

3. 蔥姜切碎備用。

4. 鍋中加油下入五花肉翻炒至變色後盛出備用。

5. 另起鍋，加油，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後再放入蔥薑末炒香。

6. 鍋中加少許水，加花椒、白糖和麻椒面調味煮開。

7. 加入豆腐燜煮入味後，用少許水澱粉勾芡即可出鍋。

8. 成品圖。

絲瓜燒豆腐 | by 米拉Miira

原料：

絲瓜、嫩豆腐、蔥、蒜、油、鹽、水、姜粉

1. 所需食材準備就緒。

2. 嫩豆腐改刀成塊。

3. 絲瓜切滾刀狀。

4. 蔥姜蒜改刀備用。

5. 鍋中入油爆香蔥蒜，倒入絲瓜。

6. 加少許水煮沸帶入豆腐，加少許姜粉。

7. 出鍋加鹽調味即可。

8. 養生美食即可享用。

9. 成品圖。

小竅門：

盡量使用嫩豆腐，鮮美滑嫩，口感很棒。

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