多吃還能瘦？欺騙餐也太厲害了吧！

正在減肥道路上奮力前行的你，是不是常會遇到無論怎麼控制飲食也「減不下去」了的尷尬，起初一周減掉兩斤，後來一周一斤，甚至完全停止？你可能進入「平台期」了！

平台期不僅影響減肥效果，而且嚴重削弱我們的信心， 讓我們對嚴格的飲食計劃產生懷疑，有些人會選擇放棄，就此「胖罐胖摔」……

鍛煉瘦不了、少吃也瘦不了？這時候你需要一頓豐盛高熱的「欺騙餐」來解救停滯的體重。

欺騙餐大揭秘

欺騙餐到底什麼鬼

欺騙餐（cheating meal）其實不是時髦的新概念，專業健身運動員在多年前就在採用一個叫做「欺騙日」的辦法來加強訓練效果。

但對於追求肌肉線條和健康體脂的普通健身者來說，沒有必要像運動員一樣專業，「欺騙日」也就慢慢演變成了「欺騙餐」。

方法超簡單

就是在固定的飲食計劃中，允許自己在堅持一段時間後破戒一次，提高熱量上限，吃一些計劃外的高熱量食物，過了這一餐後，繼續執行之前的飲食計劃。也就是你的身體在一個固定的模式中，突然被「騙」了一下。

欺騙餐如何變更瘦

平台期的產生是源於身體的自我保護機制。當我們製造熱量缺口、消耗脂肪時，雖然自己開心了，但身體並不爽，攝入減少對它來說是一個危險信號，身體會出於自我保護的本能降低消耗。這時身體會發生兩個變化：

基礎代謝減緩

例如在正常飲食下，基礎代謝是1300大卡，長期的低熱量飲食讓基礎代謝降低到1250大卡，與此同時飢餓感還會增強。

瘦蛋白水平降低

瘦蛋白是影響代謝類型和食慾的物質，隨著體脂的降低而減少，並導致運動的時候不再是消耗脂肪而是動用肌肉。

所以，一頓「欺騙餐」就顯得很必要啦！

一餐騙身體

欺騙餐存在的意義，就是為了避免身體的自我調節，避免基礎代謝減緩和脂肪囤積。我們只需要人為地增加能量攝入，身體就會得到這樣的信號：哦，原來沒有發生饑荒，那就可以繼續消耗脂肪了。

欺騙餐≠敞開吃

欺騙餐可不是隨便吃。騙要騙得有技術含量，否則只會幫倒忙。

飲食計劃很重要

欺騙餐一定是在堅持一段時間的攝入〈 消耗後使用。如果你根本沒有一個嚴格的減肥飲食計劃，沒有產生熱量缺口，或者你只堅持了三五天低脂飲食，那麼都沒必要搓一頓欺騙餐。

間隔大不同

到底應該多久來一次欺騙餐？不同的人有不同的間隔，看看自己屬於哪一種。

極端減脂者

熱量缺口在總消耗的30%以上

熱量消耗 =2300 大卡（基礎代謝 1300 大卡 + 日常基本活動 500 大卡 + 運動消 耗 400 大卡）

熱量攝入 =1500 大卡

熱量缺口（消耗 - 攝入）=800 大卡

熱量缺口 / 熱量消耗 =34.8%

建議每七天安排一次欺騙餐。

穩定減脂者

熱量缺口在總消耗的15%左右

建議體脂低於 18% 的人間隔 7 天。

建議體脂在 18%-30% 的人間隔 10 天。

建議體脂 30% 以上的人間隔 14 天。

欺騙餐可以吃多少？

欺騙餐到底可以多吃到什麼程度呢？遵循一個基本原則就不會錯，就是這餐的總熱量提高到平時的1.3~1.5倍。

比如如果你一餐通常攝 入500大卡，那麼欺騙餐最多可以增加到750大卡左右，相當於多吃兩碗米飯or7片醬牛肉or一對炸雞翅or一包薯條or半個漢堡。下嘴一定要注意，騙得太多會增長脂肪，騙得太輕又沒有什麼意義。

吃什麼是關鍵

不是定下一個熱量總額就可以去開心吃喝了，你還需要「挑食」。儘管是欺騙餐，還是建議你以健康食物作為熱量來源，而不是大量的垃圾食品。

極端減脂者：建議大部分熱量來自碳水化合物，其次是蛋白質，最後是脂肪。

穩定減脂者：建議大部分熱量來自碳水化合物，少量蛋白質，最好不多攝入脂肪。

找對時機更見效

欺騙餐只是一餐，不是好幾餐，更不是好幾天。這一餐過後你要有「重新做人」 的勁頭，繼續執行之前的飲食計劃，耐心等待下一個欺騙餐的到來。基於只是一次性「過把癮」的特點，我們可以把欺騙餐安排在晚餐進行，雖然靠近睡眠時間，但下一頓是早餐，比較容易恢復控制。

編輯 劉慧 文 小嘎 新媒體編輯 顧霹靂

本文原載於時尚健康

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圖片來源於時尚健康

部分圖片來源於網路

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