中外糖藝大比拼

中國糖藝作品

義大利拉糖師的作品

日本拉糖作品

小時候喜歡糖果，一想到有糖吃，整個世界也亮起來了。記得還在上幼兒園的時候，有一次媽媽帶我去廠里的浴室洗澡，印象當中有個阿姨，為人特別熱情，給了我一顆硬質的話梅糖，拿到糖的我太高興了，結果還沒有嘗到味道就整個順著我的小喉嚨滑進肚子里去了。。。

各行各業都有各自的匠人，糖藝也不例外，中國的外國的，據我所知有不少人聽從了內心的召喚，去從事製糖的這門工作。製作糖人是我們漢族的一門傳統手工藝，相傳宋代就有了，然後平安時代傳去了日本，被當地人叫做「飴細工」——糖藝。

今年的糖藝世界大賽冠軍是法國人，據我所知在糖藝的世界裡，任何一個成功都是需要千錘百鍊之後才能獲得的，比如日本有個叫手塚新理的年輕人，20年前就深深地迷戀上了糖藝，家裡沒有從事這方面工作的長輩，於是他只能靠自學，經過無數反覆嘗試反覆失敗重新再來後，現在已經是糖果藝術家，在東京有兩家自己的糖塑店，很符合時下年輕人的主流價值觀「向陽而生 逆風翻盤」。

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