減肥健身是近些年來的熱門，在日本是眾多名人的保健醫生石原結實博士，他用平常我們所見的食材搭配，在日本和韓國掀起了長達20多年的「蘋果胡蘿蔔汁減肥」熱潮。做為一個正在健身減肥中的人士，在堅持運動之餘也要考慮一下合理的健身配套飲食，這樣才能達到減肥瘦身的效果。

蘋果胡蘿蔔汁選用的食材就是 胡蘿蔔及蘋果，最平常的食材卻能提供最不一樣的保健瘦身效果，胡蘿蔔能提供豐富的維A，而蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。這種果汁富含胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、果膠，尤其是身體容易疲勞的人，更應經常飲用。

蘋果胡蘿蔔汁作法簡單，只需要蘋果和胡蘿蔔切成小塊，同時放入榨汁機或者豆漿機榨出的混合果汁就可以了，需要注意的如果是給老人和孩子喝，將榨好的果汁要過濾一下。胡蘿蔔汁還有意想不到地美容效果哦，將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待干後用塗有植物油的手輕拍面部可以令肌膚有光澤，有效去除暗斑。

蘋果胡蘿蔔汁可以生榨及熟榨方法，熟榨方法是將胡蘿蔔煮熟後再榨汁，生榨法就是直接切塊榨汁即可。

蘋果胡蘿蔔汁

食材：胡蘿蔔 蘋果

步驟：將胡蘿蔔及蘋果切塊備用；

先榨胡蘿蔔，再榨蘋果；

TIPs：蘋果氧化快，需要放在最後環節，榨出來的果汁需要馬上喝完。

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