保健養生一一盛夏將至 食療防暑

盛夏天氣炎熱，高溫的天氣使人食慾下降，沒有胃口吃飯，身體也會受不了，有可能出現中暑的現象。那麼夏季吃什麼食物能夠提高食慾，還有防暑降溫的作用呢?

01、綠豆

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。

02、菊花

菊花味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。散風清熱，平肝明目。

03、蓮子

補脾止瀉，益腎，養心安神。

第一，是勿忘補鉀。人在暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，易造成人體低血鉀現象，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。（各類豆類、蓮子、花生米、蘑菇、海帶、紫菜、菠菜、芒果、香蕉、柑桔、柿子）

第二，是最宜清補。應選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。

第三、是注意補充鹽分和維生素。夏日應多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

第四，是不可過食冷飲和飲料。

盛夏養生食譜推薦

一

綠豆地瓜糖水

功效：

地瓜能清熱除煩，生津止渴。可用於胃熱煩渴，或飲酒過度；熱傷津液，大便燥結。而綠豆能清熱解毒，消暑。

材料：

綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許 。

做法：

1.綠豆洗凈後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮。

2.將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。

溫馨小提示：

地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。

一

百合蓮子糖水

功效：

補肺、潤肺 養心安神、健脾、補腎的作用。

材料：

新鮮百合一朵，開邊紅蓮子50克，剩飯1/4碗，冰片糖1塊。

做法：

1：新鮮百合摘開，一瓣一瓣清洗乾淨待用；

2：開邊紅蓮子清洗乾淨後放進電飯鍋里，加入1/4碗剩飯，放進5~6碗清水，按下煮飯鍵，水開後，轉到煮粥檔，煮1個小時；

3：放進新鮮百合，再煮20分鐘，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦！

一

菊花雪梨湯

功效：

具有潤肺清痰,清肝明目的功效。

材料：

雪梨1隻，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克（應該可以根據個人喜好增加或減少），水1000毫升。

製作：

先將水煮沸，放入菊花，關火，燜5分鐘。然後撈出菊花，留菊花水待用。將雪梨（沒買到雪梨，我用了香梨代替，估計功效差點，但味道不差）去皮，切去頭尾，一剖為二，去核，切成滾刀塊（該程序由家裡的削水果高手代勞）。把雪梨塊、枸杞和冰糖一同放入菊花水中，煮沸，然後小火煮30分鐘。 關火，把梨和枸杞撈出，待糖水放涼就可以喝了。放入冰箱凍一下的話更好，有菊花的清香，也有梨的甘甜。

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中暑的臨床表現

先兆中暑：在高溫或日晒下，出現頭昏、耳鳴、胸悶、出汗、口渴、噁心等癥狀。

輕度中暑：體溫高於38.5℃時，除先兆中暑癥狀外，可有呼吸及循環衰竭早期癥狀。

重症中暑：除上述癥狀，體溫可高達40℃，並有昏迷、痙攣及呼吸、循環衰竭等。

中暑的預防

1、喝水

大量出汗後，要及時補充水分。每天喝1.5至2升水。出汗較多時可適當補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。

2、降溫

夏季出門，最好躲避上午11時至下午4時這個時間段，外出一定要做好防護工作，外出活動時一旦有中暑的徵兆，要立即採取措施，尋找陰涼通風之處，解開衣領，降低體溫。

3、備葯

夏天如果經常在外面，中暑的可能性高，隨身攜帶一些防暑降溫藥品，如十滴水、風油精、藿香正氣軟膠囊、藿香正氣滴丸等。

4、充足睡眠

在高溫的天氣，人的體力消耗較大，容易疲勞，所以要保證充足的睡眠，使新的一天精神飽滿，精力充沛，能有效防止中暑。

中暑的急救措施

用一句話概括：就是脫離熱源環境、迅速降低體溫、及時補充水分和鹽分！必要時，立即撥打120電話，求助醫務人員給予緊急救治。

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