祛濕清熱，強筋活絡牛大力土茯苓豬骨湯

天氣就像孩兒臉，一會兒下雨，一會兒大大的日頭暴晒著。

原本，廣州就是比較悶熱潮濕的地方，再加上這種鬼天氣，整個人都不好了。

又到煲祛濕清熱湯的時候了。

牛大力，有補虛潤肺，強筋活絡的功效。

土茯苓，有清熱解毒，除濕通關節等功效。

牛大力和土茯苓都有祛濕的功效，特別適合因濕熱引起的濕疹，痰多的人喝，這個湯不單祛濕清熱，還有活絡筋骨，止咳的功效。

材料：牛大力，土茯苓，豬骨，清水，鹽

做法如下：

1/牛大力和土茯苓洗乾淨，切薄片，放入鍋中。

2/豬骨洗乾淨，入鍋煮開後撈出飛水，再放入湯煲中。

3/鍋內注入適量清水，大火煮開，慢火煲三個半小時。

4/喝湯前下少許鹽調味即可。

附圖：

PS：我用的牛大力和土茯苓都是新鮮的，因這兩樣藥材都是根部，也比較硬，故此煲湯的時間要長些

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