吃荔枝竟然會得「荔枝病」，險些喪命？

「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。炎炎夏日，水嫩嫩的荔枝自然是不可多得的一道美味。

然而，當大家都沉浸在吃荔枝的滿足時，是否想過吃荔枝會得「荔枝病」、引起中毒，嚴重者甚至可致死亡？

吃荔枝除了會「上火」，原來還有「荔枝病」這一說法，究竟是咋回事？又該如何預防呢？

什麼是荔枝病

荔枝病，又稱「荔枝中毒」，是連續多日進食大量荔枝引起的一種急性疾病，常在清晨突然發病，臨床上主要表現為低血糖癥狀，如頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等癥狀，嚴重者可有四肢發冷、脈搏細數、血壓下降、抽搐、突然昏迷甚至死亡，還可出現發熱、牙齦腫痛、鼻出血等表現。

過量食用荔枝可導致腦損傷，尤其是兒童。腦組織的能量供應主要來源於葡萄糖，出現低血糖時，供給腦的能量減少，影響腦代謝，進而出現嚴重的腦損傷，年齡越小則腦功能損傷越明顯。而且，荔枝病還是一種高胰島素血症和低血糖並存的疾病，腦損傷更為嚴重。

可見，荔枝病其實是低血糖症的一種，是由於大量進食鮮荔枝後引起的低血糖反應。輕者口服糖水即可恢復正常，重者甚至需要進行搶救。

為什麼會得荔枝病

荔枝病竟然是一種低血糖反應？這不免讓人有些費解，荔枝是甜的，為啥不是「高血糖」，反而容易得「低血糖」？

一、此「糖」非彼糖

雖然荔枝吃起來是甜的，但荔枝的「甜」主要是因為含有「果糖」，而不是「葡萄糖」。而且，果糖的甜度雖然很高，但人體不能直接利用果糖，需要進一步轉換成葡糖糖後才能利用，而我們平時測的血糖是指血液裡面的「葡萄糖」含量。

二、荔枝中毒機理

目前，荔枝中毒機理尚未完全清楚，主要有以下兩種可能性。

1、促進胰島素釋放

荔枝中含有豐富的果糖，食後使人體血液中果糖含量顯著升高，當果糖被人體吸收後首先在肝臟轉化成「葡萄糖」供能或轉變為「糖原」貯存，被組織細胞氧化利用。

大量果糖轉化為葡萄糖後可刺激胰島β細胞迅速釋放大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足，引發低血糖反應。

2、含有降血糖作用的物質

荔枝種子中含有次甘氨酸A和亞甲環丙基甘氨酸（MCPG）這兩種物質，可干擾機體生成葡萄糖，使血糖下降。而且，多食荔枝還影響食慾，減少了其他食物攝入量，致體內貯糖減少，而脂肪及蛋白質又未能及時分解填補缺口，使血糖驟降而發病。

如何預防荔枝病

一、盡量不要空腹吃荔枝

何為空腹？主要是指較長時間「餓肚子」的情況，比如一覺睡醒第二天早上還沒吃早餐時；或者長時間不吃東西，肚子餓得慌時。建議在飯後半小時再食用。

二、不要一次吃太多

荔枝雖美味可口，但應節制些，勿「貪吃」、「狼吞虎咽」，這吃相既不好看，也苦了自己。或許，一口一口地吃更能品嘗出荔枝的美味。

三、少吃含「次甘氨酸A」的水果

除了荔枝外，還有龍眼、紅毛丹，這些「無患子科」的水果同樣含有次甘氨酸A，也是不能多吃的水果。

若吃荔枝後出現低血糖癥狀，應及時補充糖分，嚴重者應及時到醫院就診，以免耽誤病情。

（本文圖片來自網路）

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