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從地里摘來的豆角,想做酸豆角只加入這個,就能讓它又酸又脆!

從地里摘來的豆角,想做酸豆角只加入這個,就能讓它又酸又脆!

腌咸酸豆角 | by 水青青

原料:

鮮豆角、鹽

從地里摘來的豆角,想做酸豆角只加入這個,就能讓它又酸又脆!

1. 地里的豆角。

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2. 摘下清洗涼曬。

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3. 捆成一支一支的。

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4. 開水裡放鹽冷卻倒進罈子里,將捆好的豆角放進罈子里,罈子外面放清水密封,一周左右即要開壇。

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5. 腌好的咸酸豆角。

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