古代的天然保健解暑飲品都有哪些

保健解暑飲品

炎炎夏日，人們常常會飲用冰鎮飲料、果汁來解渴降暑，其實古代中國早就有類似的飲料了，古代的這種飲料除了解渴以外，還有保健、調養身體的額作用，當時人將這種飲料稱為「熟水」。

宋代熟水的飲用已經較為普及了，從貴族到普通民眾都會熬制熟水來保健身體。據南宋《事林廣記》記載，宋仁宗還特地下令翰林院組織進行熟水評比，結果紫蘇熟水受到了大家一致推崇，沉香熟水和麥冬熟水次之。用紫蘇葉子熬制而成的熟水，不僅芬芳怡人，還有消炎、潤肺、發汗的作用。

蘇東坡喜歡的是麥冬熟水，在他寫給友人錢世明的書信中記錄有這種熟水的配方，是用人蔘、麥冬和茯苓煮成，有清涼降火去燥的功效。

宋代著名詞人李清照青睞的是豆蔻熟水。白豆蔻是一種外形像芭蕉的草本植物的果實。李清照從小體弱，一場病後，她開始用「豆蔻連梢煎熟水」。有解渴扛暑的作用。豆蔻熟水的製作方法，據《事林廣記》記載，就是將白豆蔻殼洗乾淨，投進煮沸的湯瓶裡面，密封幾個時辰，就可以引用了。

到了明代，熟水有了進一步的發展，比如李清照喜愛的豆蔻熟水，在此時已經發展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三種草本植物煎制而成。去祛除體內濕氣、調理腸胃很有效果。

清代的熟水種類就更多了。我們翻閱清代宮廷醫藥檔案就可以發現，慈禧和光緒的診病處方中，御醫常用甘菊、霜葉、鮮蘆根、橘紅、炒枳殼來熬煮熟水，以起到保健身體的作用。

古人不僅使用各種熟水來保健止渴，早在戰國時期，中國人已經懂得飲用果汁養生了。《楚辭 招魂》說「胹（er）鱉炮（pao）羔，有柘漿些」，意思是燉煮甲魚，火烤羊肉，還有甘蔗汁。柘漿就是甘蔗汁，有潤肺、止咳的作用。到了元代，據清人屈大均的《廣東新語》記載，當時廣州專門有御果園給朝廷進貢「黎檬子」汁，當時人稱之為「渴水」，黎檬子就是檸檬，檸檬榨汁後用糖煎制，香酸經久不變。這實際上是一種較為原始的果汁飲料，已經有七百多年的歷史了。

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