怎樣花少錢喝真正的名山古樹？

在大家都在追山頭古樹茶的當下，真正的名山古樹茶由於量少、價高，註定只能成為少數茶客的杯中之物，然而茶客千千萬，有沒有什麼辦法，花少錢喝真正的名山古樹？

「黃片」在茶葉中，是用在普洱茶中的專有名詞，因為葉片比較黃，不符合主流審美，所以也遭受了許多不該有的嫌棄和誤解。它也曾有一個好聽的名字，叫「金玉天」，做成產品後，通常被叫做「黃金葉」，這麼一聽，是不是瞬間變的高端大氣有范兒了許多？

所謂的黃金葉就是茶菁採摘過程中的老葉，這些葉片由於本身水分較少，相片結構相對疏鬆粗老，殺青過程中很容易失水變黃，揉捻過程中又不易成條，因此就會被單獨挑揀出來。

我雖然長得不好看，但喝著美啊！

粗枝大葉的黃金葉，總會讓人覺得不夠精緻，但要喝起來，還是會有非常良好的品飲體驗。一般來說，原料越粗老，茶多糖含量就越高，茶湯口感就越甜醇，並且由於生長周期長，葉片組織厚實，因此更為耐泡。總體來說，黃金葉的口感特點就是：苦輕澀弱，甘甜醇厚，以耐泡度見長。

古樹茶好喝嗎？好喝！貴嗎？真心貴！有沒有什麼辦法，可以花較少的錢喝到真正的名山古樹呢？喝黃金葉正好能夠滿足茶友的這一需求。黃金葉除了口感比較甜潤以外，它的另一特質就是，除了葉片較為粗老，品質和所選山頭原料的品質是一致的，尤其是名山古樹黃片，原料出身原本就「高貴」，只是因為外觀原因而被挑揀出來，因此價格便宜許多。

名山古樹系列的黃金葉和嫩葉，就像出身名門貴族的同胞兄弟，因一個生的粉團玉面，討人喜愛，因此頗為受寵，另一個沉默寡言，外形稍稍「磕磣」了一點，就遭受不該有的冷遇，其實人家還是有很豐富的內質啊！

文 章 整 理 於（普 洱 茶 人 陳 曉 雷）

圖 片丨茶 窩 網

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