艾草標準化人工栽培技術
艾草標準化人工栽培技術
艾草（Artemisia argyi）是菊科蒿屬多年生草本植物，別名冰台（《爾雅》）、艾蒿、黃草（《埤雅》）、醫草（《別錄》）、灸草等，在我國具有悠久的葯食同源應用歷史[1]。艾草主要分布於亞洲東部，如我國大部分地區、朝鮮半島、日本、蒙古等地[2]。現代研究表明，艾草含有多糖[3]、黃酮類[4-6]、萜類[7-10]、苯丙素類[11]、甾體類[12]、脂肪酸類[13]等多種活性成分，具有治療潰瘍[6]、活血[14]、抗氧化[11，15]、抗炎[16]、抗菌[17]、抗癌和免疫調節[18]等生物活性。古籍及中藥典籍記載，艾草全草入葯具有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用，且因具有悠久的應用歷史，人們對其可接受程度高，用藥相對安全性較高，近幾年艾草的需求量大幅攀升。
艾草的產地分布極廣，除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及全國，可生長於低海拔至中海拔地區的荒地、路旁、河邊及山坡等，也見於森林草原及草原地區，在局部地區為植物群落的優勢種。蒙古、朝鮮、蘇聯（遠東地區）、日本也有栽培。艾草極易繁衍生長，對氣候和土壤的適應性較強，耐寒耐旱，喜溫暖、濕潤的氣候，以潮濕肥沃的土壤生長較好。人工栽培在丘陵、低中山地區，生長繁盛期24~30 ℃，氣溫高於30 ℃時，莖桿易老化、抽枝、病蟲害加重；冬季低溫小於-3 ℃時，當年生宿根生長不好。
現在艾草的使用不僅僅局限於藥用，在食用、建材、家紡、日化等方面的用途也越來越多，野生艾草已經不能滿足日益增長的需求，人工種植艾草發展迅速，已經佔領了大部分市場。人工種植艾草快速發展的同時也帶來了一些問題，不同地區、不同環境、不同氣候、不同季節生產的艾草含有的活性成分差異較大，且艾草的品質也各不相同。因此，亟需對艾草人工標準化種植進行研究，以便按照標準種植，獲得品質較好的艾草，滿足市場需求。河南南陽地處北緯32~33°，南陽市地處中原，屬於北亞熱帶濕潤季風氣候，季風進退與四季替換較為明顯。冬季乾冷，雨雪少；夏季炎熱，雨量充沛；春季回暖快，降雨逐漸增多；秋季涼爽，降雨逐漸減少。冬季時間較長，為110~135 d；其次是夏季，為110~120 d；春、秋季時間較短，各55~70 d。南陽年平均氣溫為15 ℃，最熱月7 月的月平均氣溫27 ℃，最冷月1 月的平均氣溫在1 ℃左右。常年降雨量800 mm，年無霜期220~245 d。古人曾以「春前有雨花開早，秋後無霜葉落遲」的詩句描寫南陽良好的氣候條件。河南南陽氣候條件適宜，對於宛艾的生長極為有利，適宜人工栽培種植。近年來，種植面積逐步擴大，宛艾種植面積已經超過4 666.67 hm2，形成宛艾品牌，標準化種植極其重要。本文參考相關的文獻和當地的種植技術，規範艾草的種植流程，對艾草標準化種植及其產業發展具有重要意義。
1 選地整地
1.1 選地
艾草適生性強，喜陽光、耐乾旱、較耐寒，對土壤條件要求不嚴[19]，但以陽光充足、土層深厚、土壤通透性好、有機質豐富的中性土壤為佳，肥沃、松潤、排水良好的砂壤及黏壤土生長良好。為了節約土地資源，應選擇丘陵等地區的荒地、路旁、河邊及山坡等進行合理布局，坡地和平地均可種植，也可以在房前屋後、田間邊角地種植。但是作為食藥用的艾草，栽培中除了要獲得較高的產量之外，更重要的是要保證艾草原料的質量安全及其藥效。因此，種植地塊周邊空氣應潔凈無揚塵，附近無居民生活污水和工業水污染，空氣質量應符合國標GB 3059—2012 的規定。
1.2 整地
地塊選好後，先進行深耕，耕深30 cm 以上。深耕土地不僅可疏鬆土壤，提高土壤溫度和保墒能力；還可以充分利用耕質土下積澱的氮、磷、鉀元素；同時，也起到部分除草作用，使當年的草籽基本上全部深埋，可除掉翌年50%左右的雜草。關鍵是將往年未分解的非艾草專用除草劑深埋於地下，解除其對艾草生長的影響。深耕時墒情過大，應適當進行晾（曬）垡，防止旋耙時耙不碎，出現過大的明垡和過多死垡，影響種植。
1.3 施肥
有農家肥的，可結合犁耙整地一次性施足腐熟有機農家肥30~45 t/hm2；或用腐熟的稀人畜糞撒一層作底肥。無農家肥的，可選用顆粒狀艾草專用有機肥，在深耕後、旋耙前，均勻撒施750 kg/hm2 左右。用作艾草有機肥的有效元素含量指標：有機氮磷鉀含量20%以上，氨基酸類含量超過20%，有機質超過20%，腐植酸大於5%，硫元素含量大於10%，不含重金屬等有害物質。
1.4 整畦（廂）
泥土耙碎後，開始整畦（廂）。畦（廂）寬5 m 左右（視地塊情況而定），便於人工除草和機械作業。每2 畦（廂）間開一淺溝，溝深20 cm 左右、寬30 cm 左右，便於防澇排水。每畦（廂）中間高、兩邊低（呈龜背形），高低差不超過1.5 cm，便於排溉。地塊四周宜開好排水溝，溝深50 cm 左右、寬60 cm以上，便於旱時灌溉、澇時排水。整地後，噴洒1 次艾草專用除草劑（遇水分解），對雜草進行封閉殺滅，10~15 d 後即可栽苗。
2 種苗繁殖
2.1 種子繁殖
種子繁殖應於早春播種，3—4 月可直播或育苗移栽，直播行距40~50 cm，播種後覆土不宜太厚，以0.5 cm 為宜或以蓋嚴種子為度。苗高10~15 cm 時，按株距20~30 cm定苗[20]。
2.2 分株繁殖
艾草分櫱能力強，一般1 株艾一年能分櫱成幾株至幾十株，可以作為分株繁殖的材料。因此，生產上大部分採用分株繁殖的方式，該方式也是目前人工栽培的主要繁殖方式。每年3—4 月，由根莖生長出的幼苗高15~20 cm時，在土壤濕潤時，最好是雨後或澆水後，挖取艾草全株按照行株距45 cm×30 cm 種植，栽培後2~3 d 若無降水要滴水保墒。
3 種植
普通種植行株距為45 cm×30 cm（7.5 萬株/hm2）；密植行株距為45 cm×15 cm（15 萬株/hm2）；合理密植行株距則為45 cm×20 cm（10.5 萬株/hm2）。每穴1 株。在黏性較大的黃土地或黑土地上，種植深度5~8 cm 左右；砂土地或麻骨石地種植深度以8~10 cm 為宜。
艾草種植時也可以半機械化作業。一人駕駛拖拉機帶犁開溝，一人擺苗，一人撒艾草專用有機肥（施有底肥的，可以不用再撒肥）。第一犁擺艾苗，注意犁開溝的間隔和深度、擺苗的間隔和深度；第二犁撒艾草專用有機肥，開溝深15~20 cm，使翻出的土剛好垵住第一犁的艾苗根；第三犁按第一犁標準執行，第三犁翻出的土剛好垵住第二犁的有機肥，依此類推，直至栽植完成。結束後應檢查有無露根現象，若有，及時用土封掩。
4 田間管理
4.1 中耕與除草
開春後，當日平均氣溫達到9~10 ℃時，艾根芽剛剛萌發而未出地面時（及時撥開地表觀察），保持一定的墒情，用噴霧機全覆蓋噴一次艾草專用除草劑封閉，切忌有空白遺漏。待艾苗長出後，若仍有雜草，則在3 月下旬和4 月上旬各中耕除草1 次，要求中耕均勻，深度不得大於10 cm，艾草根部雜草需人工拔除。第1 茬收割後，對仍有雜草的地塊，用小噴頭噴霧器，對艾草空隙間的雜草進行噴殺，防止噴濺到艾草根部；第2 茬艾芽萌發後，仍有少量雜草的，進行人工除草。除草劑應在技術人員的指導下使用，嚴禁不經技術指導，私自選用除草劑。緊鄰地塊其他農作物施用雙子葉或菊科除草劑時，嚴禁噴濺到艾草上。每茬收割後，地上仍有雜草，特別是帶有草籽的雜草，應及時收集，並堆集在地頭焚燒，嚴禁草籽落入田間。
4.2 追肥
每茬苗期，最好苗高30 cm 左右時，選在雨天沿行撒勻艾草專用提苗肥60~90 kg/hm2，若是晴天則用水溶化蔸施（濃度0.5%以內）或葉面噴施；遇到濕潤天氣，追肥也可與中耕鬆土一起進行，先撒艾草專用肥，再鬆土，鬆土深度10 cm。化肥催苗僅適合第1 年栽種的第1 茬，以後各生長期[吉山花瑤]（即二季、三季等）不得使用化肥，否則影響有效成分的積累，降低艾草品質。
4.3 灌溉
艾草適應性強，且在種植之前已將畦（廂）面整成龜背形，有相應的排水溝，及時做好雨天、雨後的清溝排水工作，以防積水造成漬害。乾旱季節，苗高80 cm 以下時進行葉面噴灌；苗高80 cm 以上則全園漫灌。
5 採收
艾葉第1 茬收穫期為6 月初，于晴天及時收割，割取地上帶有葉片的莖枝，並進行莖葉分離，攤曬在太陽下晒乾，或者低溫烘乾，打包存放。7 月中上旬，選擇晴好天氣收穫第2 茬，下霜前後收取第3 茬，並進行田間冬季管理[21]。
TAG:青錢柳 |