香港竹芥菜庭院栽培

香港竹芥菜庭院栽培

別名辣菜、春菜。十字花科芸薹屬，原產中國。一、二年生草本植物。葉著生在短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色有綠、深綠、綠色間血絲狀條紋等顏色。葉面平滑或皺縮，葉緣鋸齒狀或波狀，葉基部淺裂或深裂。花冠黃色。

1.環境：發芽適溫22－25℃，生長適溫15－20℃，喜光照，也耐半蔭，對土壤要求不嚴，但以肥沃的壤土為宜，喜濕潤，生長期要勤補水，雨季注意排水。

2.播種：種子均勻撒播在培養土上，播後覆一薄層培養土，澆透水，保溫保濕。播種後2～3天即可出苗，

3.間苗及定苗：出苗後及時間苗，一般幼苗長到2～3片真葉時可定苗或移栽，苗距10～15厘米。

4.水肥管理：炎熱季節應每天早晚淋水，其他季節可視天氣及植株生長情況而定，原則是經常保持土壤濕潤。生長期間結合灌水施用尿素或複合肥2～3次。

5.採收：從播種至採收約需30天左右，約10～12片葉時即可。

6.營養及食用：芥菜含有多種維生素及膳食纖維，能明目並促進胃、腸消化功能，增進食慾。其脆嫩的綠葉供食用，可炒食、湯食，也可腌制加工後食用。

①香港竹芥菜種子

②2015-10-14 香港竹芥菜播種

③2015-10-18 香港竹芥菜播種後4 天， 出苗

④2015-10-21 香港竹芥菜播種後7 天

⑥2015-10-29 香港竹芥菜播種後15 天

⑨2015-11-8 香港竹芥菜播種後25 天， 採收

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