湯，糖友要喝這樣的。

糖尿病患者是可以喝湯的，但是喝什麼湯、怎麼喝是有講究的。今天就來給大家講解一下：

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湯的選擇

（1） 不選擇勾芡的湯羹：

如XX牛肉羹、XX玉米羹等。

勾芡就是在菜肴接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使湯汁稠濃，改善菜肴的色澤和味道。此過程中，加強了澱粉糊化作用，進而使食物升糖作用加強，所以，不建議糖尿病患者喝勾芡的湯。

像下圖這樣做湯，是不適合糖友喝的。

（2） 不選擇澱粉類食物多的湯：

如XX丸子、XX貓耳朵等。

所謂的貓耳朵湯，大家不要被可愛的名字迷倒，其實就是類似麵糰做的湯。

這些湯里碳水化合物含量高，在製作過程中，其表面的澱粉會產生糊化作用，所以也會增強升糖作用。

下圖就是貓耳朵湯，不建議糖友喝。

（3） 宜選擇清湯、富含蛋白質類的湯類：

可以選擇如雞湯、蔬菜湯等（雞湯注意去油），另外牛奶、豆漿等也可以代替湯的。

2

什麼時候喝湯？

最好在

餐前半小時

餐後半小時

乾濕分離

如果間隔不了這麼長時間，盡量在餐前5-10分鐘喝。

大家學會了嗎？今晚就試試這麼做，把血糖情況留言給小編哦！

願每個糖友都吃好睡好血糖好哦！

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