最適合在夏天吃的海鮮，肉質肥美又好吃，孩子吃了健腦益智，關鍵還便宜

夏天的蟶子肉非常的肥美而且它富含豐富的鋅和錳，經常吃蟶子有健腦益智的作用。並且還能清熱除火,利尿消腫,養陰補虛，就算吃的多也不會發胖，最適合在夏天吃的海鮮，肉質肥美又好吃，孩子吃了健腦益智，關鍵還便宜。

它口感豐富營養價值還很高，女人吃了養皮膚男人吃了身體強壯。和小龍蝦比起來它的價格還是很便宜的，就算一次吃上幾大盤也不覺得貴。何況吃起來滋味鮮美有營養，它的做法也很多，最常見的就是清蒸，但是夏天就想吃點有味道的，那就可以試試蒜蓉粉絲的做法，鮮香開胃很下飯。

準備新鮮的蟶子，蟶子買回來用水加點鹽養二小時左右吐清泥沙。吐清沙子後清洗乾淨，放鍋里下少許水煮一下，殼開即可。粉絲用溫水泡軟，放到蒸盤底部把蟶子放粉絲上進行擺盤，然後準備點蒜蓉作料汁，鍋放油把蒜蓉炒香放入蒸魚鼓油，蚝油，料酒，薑末，糖適量，炒到出香味就可以關火了，調成的醬汁淋在蟶子上面，淋均勻後再下鍋大火蒸三分鐘，這樣做出來的蟶子新鮮的汁水都進入到粉絲裡邊了，這時收的粉絲甚至比蟶子味道還好吃類，出鍋前撒上點蔥花。這道美味的蒜蓉蒸蟶子就完成了。非常簡單好做還有營養，我們家孩子也很喜歡吃這道菜，他說粉絲吃著有味道，蟶子口感鮮。

美食當前，作為一個普通的飲食愛好者，自然抵擋不住美食的誘惑。正所謂，民以食為天，生活中，人們對飲食的要求越來越高，對口味越來越講究。今天的分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區討論哦，小編有時間都會回復的，喜歡小編的也可以關注一下小編，每天都能看到最新資訊，精彩不容錯過哦，謝謝！

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