真正的儀式感，都是吃出來的
拾遺物語
說來也怪，
歷史上那麼多傳統節日，
挺到今天的多半都有代表性食物：
端午的粽子，中秋的月餅，
春節的餃子和元宵的湯圓。
而花朝節、上巳節、寒衣節，
這些幾乎被遺忘的節日，
基本上都沒什麼代表性食物。
端午節，總是繞不開粽子。
不光自己和家人要吃，
有時候還得琢磨著送禮。
一款有里有面的粽子禮盒，
是端午里最應景最討喜的節禮。
所謂有里，就是得好吃；
所謂有面，就是得好看。
早在一個月前，
拾遺就陸陸續續收到很多粽子。
小夥伴們為了做出公平評選，
好多天都在試吃各種粽子：
甜的鹹的怪味的；
熱的涼的冰凍的。
真正吃到麻木，吃到生無可戀，
吃到看見粽子就發怵。
最後終於踢出所有不好吃、不好看的，
剩下兩款色、藝、味俱佳的粽子：
一款是代表傳統味的：遂昌長粽；
一款是代表新食尚的：法式冰粽。
1
遂昌長粽
傳統味道遇上完美設計
成就火遍半個美學圈的龍粽禮盒
龍粽禮盒本就是「網紅」。
去年在京東眾籌上線沒幾天，
上萬支長粽在端午前夕就立即脫銷，
甚至出現了一粽難求的罕見現象。
不少網友紛紛表示：
像這樣有顏有品有料有味的粽子，
才是我們端午節的正確打開方式！
妥妥為祖國挽回了面子，
省得隔壁老是惦記端午節是他們家的。
所以拾遺今年對它也是期待滿滿。
看到龍粽包裝盒的時候，
第一個感覺就是：霸氣！
大龍粽
使用黑金外盒，時尚感十足。
盛粽子的盒子，
是由紙漿壓製成龍舟之形，
與端午賽龍舟的習俗剛好呼應。
內包裝袋配有專屬插圖，趣味十足。
設計得很是用心。
剝開層層精緻包裝，
露出龍粽本尊。
每隻粽子都
長達41cm，重達1000g，
一根足以吃撐一家人！
Mini龍粽
則用白金色長方形禮盒，
古典雅緻，大氣有范兒。
裡面的粽子被包裹成「糖果」狀，
一盒6根，
每根
長21cm，重300g，
獨立包裝，
吃起來更方便。
而且每張包裝紙都是原創設計圖案，
格調滿滿，送禮特別有面子。
哪怕物流盒也沒將就，
印有「大過中國節」字樣，
到處都透漏出中國式樣的動感。
上鍋蒸熟，切開，大家分食。
一口下去：餡料軟糯、粽葉清香，
口感溫軟綿長，吃完唇齒留香，
有一種滿足感在身體里流淌。
龍棕好吃，關鍵在選材。
糯米·非高山糯米不用
龍粽只用一年一熟的高山糯米，
需要人工採擷，
灌木燒制灰汁浸泡4-5小時，
這時糯米就會自帶天然植物弱鹼，
散發草本清香，食之香甜健康。
甜粽·紅豆入粽而非豆沙
挑選粒粒飽滿的紅豆入粽，
而非豆沙餡填充。
經典紅白搭配，味道正宗。
嘗一口，清甜入喉，不膩不油。
肉粽·非農家土豬肉不用
精選遂昌當地農家土豬肉，
取肥瘦比例恰好處，
不幹柴不油膩。
食之鮮咸有味，
可能會是你吃過最好吃的肉粽。
梅乾菜粽·非無公害不用
摘選遂昌無公害高山蔬菜、野菜，
經過晾曬、蒸煮傳統工藝製成梅乾菜。
暗黑中透著油光，
入口滿滿的清香味，
味道鹹淡適中，還可解暑熱。
而且，龍棕使用的都是應季食材，
手工包制也非常辛苦。
這看似簡單的長粽，
包起來可比一般的四角粽難多了。
即便是積累了幾十年包粽手藝的老阿姨，
一天忙到晚，最多也只能包50個左右。
所以龍棕每年
限量生產，
錯過真的要再等一年才有機會吃到哦！
拾遺今年爭取到的數量也很有限，
喜歡的
下手
一定要快！
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2
法式冰粽
冰皮甜心，Q彈軟糯，
這個端午來點不一樣的新鮮味道
冰粽送過來的時候還在冒著寒氣，
正適合為大家消消暑。
不用煮不用等，拆開即食。
據說冰凍一下效果更好，
但拾遺的饞貓們已經等不了了。
扒開粽葉，
出現一顆瑩亮的「粽肉」。
外層冰皮晶瑩剔透，
中間芯料形態各異，顏色多樣，
就像是水晶包裹著花朵奇石，
大顆琥珀既視感。
當然光好看不行，還得要好吃。
嘗試著咬個尖角試試味道：清甜；
再往下咬一口，咬到芯料，
這下可以清晰的看到芯料質地，
十分細膩，所以入口很軟。
再配上冰皮的Q彈，
感覺自己在吃一枚冰爽彈牙的軟糖。
嚼著嚼著，
一種甜而不膩的溫柔慢慢彌散，
真是「津津有味」。
好口感來自好冰皮，
這款冰粽粽皮使用的水晶粉，
是由玉米粉、菱角粉和茨粉製成，
不含食用膠。
餡料採用的是法國進口果醬、
紐西蘭進口黃油和乳酪，
沒有其他添加劑。
所以這款冰粽，
實際上是粽子形，甜點心，
愛吃甜食的朋友一定不能錯過。
如果將它放在小盤子里，
點綴上一點薄荷葉或是水果，
再淋上喜愛的果醬，
妥妥就是一份兒西式甜點。
可以就著一杯咖啡、清茶，
享受一份美好的下午茶；
也可以切成小塊拌在沙拉中，
給就餐的家人朋友一點驚喜。
在包裝上，
它也不似大多數粽子的「中國風」。
而是採用了馬口鐵盒，
字樣和圖案都充滿著濃濃的法式風情。
內里還有精緻的保溫袋，
保證運輸過程中始終低溫，
保持冰粽的Q彈口感。
而且，為了舌尖上的安全，
這款冰粽的生產，
堅持採用進口原產料和現代化加工工藝，
全程都有嚴格的品控管理。
冰粽在低溫無菌環境中生產，
全程冰包運輸，
只為把這份美味原封送達。
保證收到粽子的時候，
它還是冰冰涼涼的。
▲ （濃情波爾多款）
傳統的傳承需要一點新味道
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