這十種有助於預防腫瘤的食物，你的餐桌上應該常備！

養生 06-09

每每看到或聽到熟悉的人患上腫瘤或因為腫瘤離開我們的時候，我們都會感嘆，腫瘤的發病率怎麼這麼高。發生腫瘤的原因是多方面的，但是日常生活中如果能夠科學合理地選擇和搭配食物，能大大降低人們患腫瘤的風險，有研究表明，改變不合理的膳食結構，可以預防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的結直腸癌。本文為大家介紹十種有助於預防腫瘤的食物，各位朋友可以根據自己的飲食習慣合理搭配食用。

大蒜

大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分，包含多種烯丙基有機硫化物。近年國內外的流行病學調查和實驗研究表明，大蒜素對多種腫瘤均有明顯抑制作用。研究資料表明，在中國胃癌高發地區，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比較胃癌發生的危險性要低得多。需要提醒大家的是，大蒜生吃時如果搗碎或切片後在空氣中放置一段時間防癌效果更好。

西紅柿

西紅柿中的番茄紅素具有很強的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，預防腫瘤。經常食用西紅柿可以降低男性前列腺癌的發生率，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病風險。西紅柿中含有大量的番茄紅素，番茄紅素與脂肪同時存在時最易被人體吸收、代謝和利用。

綠茶

綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，並能促進人體內的毒物排泄。每天飲兩到三杯綠茶的人，血液中含足夠的茶多酚，有利於身體健康。但因綠茶性寒，脾胃虛寒者不宜。

蘆筍

蘆筍含豐富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物質過氧化物和自由基形成，通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成，阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體免疫功能，提高對癌細胞抵抗力。

獼猴桃

燒烤食品在體內會發生硝化反應，產生致癌物，常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高。獼猴桃中富含的抗氧化劑維生素C，能夠有效抑制這種硝化反應，維生素C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害，防止細胞的變異，阻斷亞硝酸鹽形成強致癌物亞硝胺，從而防止癌症發生。所以，喜歡吃腌制食品或喜歡吃燒烤的朋友要適度增加獼猴桃的攝入量。

酸奶

荷蘭國立研究基金研究會和一家毒理與營養研究所的專家們，經過調查研究發現每天堅持食用0.25公斤酸奶的婦女，與那些從不飲用酸奶或很少飲用酸奶的婦女相比，其患乳腺癌疾病的可能性可降低50%。流行病學調查發現：長期食用經乳酸桿菌發酵的酸奶製品可降低乳腺癌、結直腸癌、胃癌及膀胱癌的發病風險，證實乳酸桿菌是降低腫瘤發生的一個因素。