不是我說，點酒別只知道莫吉托

就像有人每走到一個地方喜歡打卡各地風味美食一樣，也有人喜歡每走到一個地方坐進當地的酒吧里喝一杯，旅行對於他們來說就是去不同的國家喝酒。

如果說想要了解一個國家的人，首先要看看他們一日三餐吃什麼，胃裡裝的什麼心裡想的什麼，那麼了解這個國家的特色酒也是一種「一口見真章」的方法。比如俄羅斯的伏特加，喝上一口你就知道「戰鬥民族」的稱號不是亂叫的。

那麼除了古巴的 Mojito，各個國家最經典的必嘗國飲你還知道多少？

新加坡司令

101 年前，在新加坡這座城市，富有創意的調酒師創作出這一杯混合了倫敦金酒、櫻桃白蘭地、檸檬汁、糖漿、蘇打水和櫻桃的飲品。從此，這款名字頗具霸道總裁氣質的雞尾酒一直成為新加坡標誌飲品。至今，你依然可以在新加坡萊佛士酒店點一杯最正宗的新加坡司令雞尾酒。

秘魯皮斯科

1916 年，利馬莫里斯酒吧的調酒師以皮斯科酒作為基底，加入檸檬汁、糖漿、冰塊，還有蛋清混合配製成味道清香、回味甘甜、後勁暴烈的雞尾酒。2007 年，Pisco Sour 被確認為「秘魯國家文化遺產」，並在所有南美國家都大受歡迎，最大的不同是只有秘魯人會在酒內加入蛋清。

法國第戎皇家基爾

費利克斯·基爾（Felix Kir）這位前傳教士、「二戰」戰士，後來的法國勃艮第區第戎市市長喜歡用這款雞尾酒來推廣當地的葡萄酒和黑醋栗酒， 這款開胃酒因而得名。酒體下部是深紅色的黑醋栗酒，上部是干白葡萄酒，有種女性化的色澤和口感，常配以長笛形的細高腳杯。

英國倫敦皮恩杯雞尾酒

這款以奎寧杜松子酒為底，搭配水果、黃瓜、薄荷和湯力水的雞尾酒是典型的消夏雞尾酒。1840 年，倫敦著名牡蠣酒吧的主人 James Pimm 為了幫顧客更好地消化海鮮而創製這款酒，瓶裝後成為著名的「飄仙 1 號」（Pimm』s No. 1）。到 19世紀，這款酒已經風靡英倫大地。

新奧爾良薩澤拉克雞尾酒

新奧爾良貝嬌絲苦酒 Sazerac 始於 1830 年。這款由Sazerac 咖啡店主斯威·泰勒用peychaud 苦酒混配法國白蘭地後的雞尾酒備受顧客推崇。於是這款雞尾酒便以咖啡廳命名。隨著時間的推移，咖啡店已幾易其主，Sazerac 雞尾酒也演變出了多種配方形式，卻依然是當地獨特飲品。

墨西哥啤酒

1940 年代，墨西哥人開始在啤酒中注入一種名叫Amichelada 的辣醬，再與酸橙、粗鹽、胡椒及其他調味劑調和在一起，成了一杯冰鎮冷飲， 並逐漸傳到世界各地，成為能與血色瑪麗相媲美的酒精飲品。聽起來很奇怪，但是此飲料確實可以使人保持清新，適合在炎熱的天氣飲用。

義大利內格羅尼

在餐前與朋友先來上一杯開胃酒是義大利文化的一個重要組成部分，內格羅尼是開胃酒中的最佳飲品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮裝飾。這款雞尾酒酒精度高，口感略苦卻非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，與其他帶甜味的雞尾酒相比另有獨特的口感。

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