宋美齡40歲患癌，卻活到了106歲，只因最愛吃這2種菜

菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做「波斯草」

後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等

菠菜有「營養模範生」之稱

它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等多種營養素

菠菜的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等

維生素缺乏症的發生

菠菜還有大量的抗氧化劑

能預防抗衰老、促進細胞增生的作用

既能激活大腦功能

還能增強青春活力

助於預防大腦的老化

預防老年痴呆

菠菜還可以預防便秘，讓人容光煥發

菠菜還可以輔助一些含磷量比含鈣量多的食品缺陷

比如：雞蛋、魚、豆角等等

菠菜還比較適合腎功能不全的人

芹菜含酸性的降壓成分

臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效

芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫

芹菜還可以加快糞便在腸內的運轉時間

減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的

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