胡蘿蔔和它天生一對，一周吃一次，給身體來個大掃除

胡蘿蔔的功效與作用，是指人體吃胡蘿蔔後發生的現象。脾胃虛寒者忌食。

1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2.降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

4.利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

適宜的搭配：

胡蘿蔔、黃芪、豬肚、山藥補虛弱、緩解消化不良。黃芪是中藥，有補脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿蔔等，可增加營養、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良、消瘦的女性食用。

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