這家交通極其不便利的破棚棚火鍋，我一周可以去吃三次！

GIF

黃姐，是我唯一一個讓我可以一周吃三次的火鍋。

環境真的撇到我找不出任何形容詞，一個超級老式的居民區樓下，還搭了個破棚棚，蚊子也超級多，有時候還會冒出些奇怪的味道。

但這些，都阻止不了重慶好吃狗們對它的喜愛。

五點正式開始營業，一般四點多就會有人陸續去佔位子，如果去晚了，可能也就等兩三個小時吧。

五點多，店內店外就會坐滿了人，那場景用兩個字形容就是火爆，三個字形容就是超火爆！

這麼個環境還吸引這麼多人，它家的味道不是開玩笑的，真的超好吃！活不多說，開整！

1

黑椒牛肉

這是吃姐心目中的菜品第一名，曉得它的人感覺也不多，菜單推薦榜上也沒它，所以這次就讓吃姐把這個「滄海遺珠」給你們找出來。

它家黑椒牛肉佐料碼得很好，就算放進鍋里煮了，黑椒味也很濃郁，牛肉切得也很薄，建議不要燙太久。牛肉入口很嫩，吃一口你就會愛上。

2

泡椒牛肉

這是很多人牆裂推薦的特色菜，大片的牛肉包裹著泡椒捲成了一小捆，造型滿分。只是它端出來的時候是冰凍的，不知道肉新不新鮮。

但吃起來還是不錯的，入口層次很豐富，首先會吃到嫩滑的牛肉，其次是中間的泡椒和薑絲，它們會在你口中產生奇妙的化學反應，讓辣和嫩同時在你口中綻放。

3

鹵肥腸

它家肥腸也是很多人的心頭好，肥腸是提前滷製過的，分量適中。放在盤子里的時候會看著比較小塊，但煮進鍋里就會完全「施展」開來，還是比較大塊的。

肥腸很入味，口感也很好，不像很多火鍋店煮了會嚼不動。肥腸清理得也很乾凈，專門拿出去單賣可能也會很火吧！

4

鱔魚

我一直都比較拒絕吃這個東西，算不算是重慶人中的異類，但這次為啥子還要跟大家安利呢，真的是耐不住朋友一直在耳邊說「好好吃」。

鱔魚處理得很乾凈，也比較新鮮，入口耙軟化渣，建議可以稍微多煮一下。喜歡吃的小夥伴一定不要錯過。

5

耗兒魚

總體來說，耗兒魚算是中規中矩，比較小隻。但勝在煮出來味道比較好，如果對耗兒魚沒有那麼熱愛的，建議不點，性價比不高。

GIF

6

雞翅尖

這個菜我也必須跟大家隆重介紹下，燙火鍋真的敲好吃！雖然它看起比較小份，但是勝在比較便宜嘛~

燙好之後吃起來比較軟糯，但它家雞翅尖比較小，吃起很不過癮，要是稍微再大隻一點，我可能就要亮出我的一百昏了！

7

毛肚鴨腸

毛肚鴨腸是重慶人吃火鍋的必點菜，它們家的毛肚和鴨腸也沒什麼特別的，用一個小碟子裝著，分量比較少。

毛肚還是比較大塊，鴨腸也比較長。燙了之後，吃起來都比較爽脆。

GIF

8

各類素菜

素菜其實每家都差不多，就放在一起給大家介紹啦，下面這些都是我吃火鍋必點的素菜，它們的好吃程度跟鍋底有關，黃姐的鍋底恰好是我的的心頭愛，所以感覺素菜也變得好吃起來。

GIF

GIF

它家素菜推薦干貢菜，也是很多到店小夥伴必點的素菜之一，雖然大多干貢菜都差不多，但它家的尤其可耐和好吃~

最近被抖音的「絲瓜西~」魔性洗腦，點菜的時候不自覺的就想點絲瓜哈哈哈哈，雖然沒拍得成抖音，但絲瓜味道煮耙後真的敲好吃，所以決定以後都pick了。

它家的金針菇我也很喜歡，和別家的品種感覺都不一樣，而且撕得比較開，不像其它的那種一坨一坨的，煮好後還有一點嚼勁，吃起也很爽脆。

這次還點了芋頭，以前只是在吃燒雞公的時候才會點，沒想到燙火鍋也這麼好吃，簡直打開新世界的大門，去的小夥伴可以點來試試。

還有一些重慶人只要吃火鍋都會點的菜，我就不一一敘述啦，味道都差不多的~

萵筍頭

山藥

土豆

藕片

可能很多人會說你們重慶人不是天天吃火鍋嘛，一周去三次有撒子稀奇？但在這必須解釋，縱然愛得很深沉，也不可能天天「臨幸」啊。

一般不是聚會很多的情況下，一個重慶人應該一周吃一到兩次，但黃姐卻讓我沒什麼約會也會去臨幸三次，而且去過的都知道，交通極其不便利，每次去都需要很大的勇氣。

這次去感覺沒以前便宜了，如果它再變貴，我可能也會累覺不愛，減少去吃的次數了。哼，就是這麼傲嬌~

黃姐火鍋

人均：63元

地址：江北區五里店黃泥村163-1號

主辦方：微品數字傳播

主編：陳卜文 副主編：小冰雪編輯：韋婭

本文由吃在重慶原創編輯，未經授權禁止轉載

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！