用「它」包餃子比韭菜鮮，孩子吃了還能補充微量元素，全家都愛吃

餃子是中國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子原名「嬌耳」，流傳是中國醫聖張仲景首先發明的。今天就不過多宣傳水餃的歷史了，我們來聊聊餃子的做法。

今天小編要給大家分享一個水餃特別的做法，那就是豇豆餡水餃，用「它」包餃子比韭菜鮮，孩子吃了還能補充微量元素，全家都愛吃。豇豆富含易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。話不多說，我們來看下豇豆水餃怎麼做吧~

準備輔料：熟菜籽油、鹽、生抽、蚝油、姜、香蔥、五香粉、香油、花椒粒；第二步：準備餃子餡兒：豬肉切小塊，香蔥、和片切段和片，一起加絞肉機打成肉泥（直接買現成的肉沫也行）；

第三步：肉餡放入碗中加入食用油、醬油、食鹽、蔥花和香油快速順一個方向攪拌，稍加點花椒水，攪拌至粘稠。

第四步：準備豇豆丁，燒一鍋水，水沸以後放入清洗乾淨的豇豆，焯水。焯好撈出，過一下涼水，切成碎粒。

第五步：切好的豇豆粒放入肉餡中攪拌均勻即可。

接下來就是包餃子了，和普通餃子的包法是一樣的，在這裡就不過多浪費大家的時間去解說了，豇豆可是夏季必不可少的食物之一，還特別便宜，喜歡的話就動手做起來吧，豇豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。大家做的時候需要注意一點，烹飪豇豆的時間不宜過長，否則容易加速豇豆的營養流失，還會影響口感。今天的分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區討論哦，小編有時間都會回復的，喜歡小編的也可以關注一下小編，精彩不容錯過哦，謝謝！

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