北京不可錯過的地道風景，都藏在這些衚衕小店裡

-北京-

這些藏在北京大街小巷的地方，才是中式精緻生活的精華。

像老舍所寫的，北京是動中有靜的。我所愛的他不在乎枝枝節節，而是整個兒與我心靈相黏合的一段。

深厚文化底蘊與新潮摩登時尚的碰撞，傳統和創意的結合，北京的美通常都是隱藏起來的，挑逗著生活在帝都之人的好奇心。

今天推薦的這些小店，是我在北京在喧囂鬧市中可獲清幽自得的去處，更是我所偏好的中式生活去處。

所處的地區你都不陌生，但卻能給你截然不同的感受，行走其中，讓你在某一瞬間忘卻煩惱、沉醉於美物。

無用生活空間

無用空間是極簡而原生的，我只能找出裸露二字來形容他的氣氛。

展廳、家園、真味3個部分，都沒有過多的雕飾，一切源出自然，布展空間就這麼呈現在眼前，全然沒有慣常的懸念鋪墊，毫無距離感。

推門而入可見的無用，安靜的會把你的視線「抓」到展品上。

呈現出的質感與內涵豐富性，遠超出我對於一個服裝品牌體驗店的感知。

無用空間所展覽的每個主題都費了不少心思。

一件件衣裳就像精美的藝術品一樣被陳列、懸掛，蔓延在整個空間里大小風格各異的鞋子，每件展品背後都承載了過往。

視覺效果遠超出手機所攝，觀展是一種向內行走的過程。

展廳邊的真味主營健康食材，會有一些飲品與小食。

最出彩的部分是2、3樓的玻璃房子，踏足其中，就會感慨，在這熙熙攘攘充滿市井生活氣的衚衕小巷裡竟有這樣一方靜謐隱逸的空間存在。

最喜歡點上一杯豆乳，和一碟果乾，眼前是星盤棋布的屋檐走巷，路上則是行人腳步匆匆，而這裡可以讓人短暫抽離出忙碌世界。

無用生活空間

地址：東城區東四七七文創園內

營業時間：周一至周日 10:00-19:00

富華齋餑餑鋪

這是家因處在遊客區而極容易被埋沒的好店，朱紅門臉、燙金牌匾的富華齋，一進門的感受就是講究。

敞亮古樸，提有「內府傳承富華齋，御膳爐烘糖餅業」14個大字，透明的玻璃後面是開放式廚房，精耕細作式的復原了清朝商房的氛圍。

我曾經想過在龍榻吃中式點心的享受，就在富華齋得以實現。

大堂里擺著八仙桌、官帽椅等傳統中式傢具，顯眼的古董鍾據說有90年歷史，整點仍能發出洪亮的鐘聲。

明廚式的操作，讓環境舒心的同時，也能吃的放心。

桂花栗蓉和玫瑰豆蓉是我的摯愛，酥得掉渣的表皮，入口軟糯的餡料，清新濃郁的花香，端上來就迫不及待入口。

最好一口吃半個，甜度適中卻不帶膩感，能咀嚼出濃濃的滿足感。

杏仁豆腐的口感如同玉脂，舀一勺有豆腐的質地，微帶桂花香的杏仁氣息濃郁持續。

馬奶子糖沾也是個小驚喜，鬆散帶油的糕體，是我喜歡的奶油口味薩其馬，越嚼越香。

表面撒的枸杞、山楂塊和果乾搭配上龍紋餐盤，有顏有料。

富華齋餑餑鋪

地址：西城區新街口護國寺街85號

營業時間：周一至周日 09:00-21:00

消費：人均￥50

止觀小館

雖名為小館，但止觀的來頭一點不小。

它最早是康熙的十三貝勒胤祥的府邸，李鴻章調任欽差大臣回京期間也曾在這裡居住，據服務員講這裡還有慈禧御用梳妝台。

難怪走進了那扇低調的門，就覺得曾是大戶名門的氣象。

整座院子按現代化審美進行了修造，兩進中式四合院糅合西方美學，搭建了通透挑高的陽光房，邊上柿子樹和杏樹各一棵，寓意柿柿幸福。

包廂里置放不少貴重藏品，就餐堪稱是在藝術館的享受。

正逢午時，不遠就是王府井的高樓，灑在身上的和煦陽光，讓我恍如隔世般十分舒服。

原想這雅緻的環境，出品當是是素菜或者宮廷餐，沒想到竟然是印象里特別地氣的東北菜，一頓吃下來，也是改變了我對東北菜的固有印象。

最讓我驚喜的，是2道素食。

養生黑豆腐是用黑豆加黑芝麻研磨做成的，淋上鮮美的鮑汁，香嫩爽滑。

素炒紅蘑菌肉肥厚，香氣濃郁，更是本味，鮮美得停不下來筷子。

止觀小館

地址：東城區金魚衚衕12號

營業時間：周一至周日 09:00-21:00

消費：人均￥270

榮寶齋咖啡書屋

書香氣十足的琉璃廠里，榮寶齋的這間新中式咖啡書屋，於古秀中透出時代氣息，比現代感十足的咖啡館多了一份安寧。

這裡和傳統書店的粗重刻板相比多了一份輕盈通透，將綠色植物置入其中，使得新內部空間界面更加連續開放和富於生機。

最喜歡坐在2樓，可以充分欣賞則突出展現琉璃廠的古樸建築。

室內明暗結合，展現靜謐氣氛。書畫藝術類書籍有質有顏，此刻再來一杯手作咖啡就是極好享受了。

榮寶齋咖啡書屋

地址：西城區琉璃廠西街4號

營業時間：春、夏、秋季 周一至周日 10:00-22:00

冬季 周一至周日 10:00-18:00

消費：人均￥50

美爐火鍋

在美爐，會讓人驚嘆原來火鍋也可以風花雪月。

空間設計立足於典雅的中國古典美，席位間以鏤空梅花窗作隔，角落是飄著仙氣的寫意山水景。

滿眼的素凈清雅里入座，還能見到印著燙金字「月明千里故人來」的祥雲盤，還有可以俯瞰大柵欄景色的視覺，所有細節的結合，都在不經意間入心。

融合世界的美好味道至一爐，即是「美爐」名字的由來。

店裡的鍋具都是來自義大利南部小鎮 OMEGNA 手工打造的，藝術復古，用料精純。

它的造價是一般火鍋店所用鍋具的70倍，用來烹煮火鍋食材久煮也不怕析出任何有害物質，既藝術又高實用性。

但美爐並不止於面上的擺譜，而是把就餐過程生髮出現代藝術感。

以骨膠原蛋白鍋底的配料來說，端上來讓我以為是一塊茶凍，差點就拿勺子挖著吃掉，入湯煮過鮮濃十足。

我個人最喜歡牛肩肉卷，脂肪含量不高，但煮過之後瘦而不柴，慢慢細嚼越來越香。

西西里大墨魚更是久煮不爛，撈起來彈力十足。

美爐火鍋

地址：煤市街廊房頭條交叉口東北角北京坊西區7號樓4層01號

營業時間：周一至周日 11:30-22:00

消費：人均￥180

正乙祠戲樓

被譽為「中國戲樓活化石」的正乙祠，是中國歷史上第一座整體木結構的室內劇場，程長庚、譚鑫培、梅巧玲、梅蘭芳等戲曲鼻祖都在這裡登台演出過。

它作為京劇的誕生之地，也跟隨著京劇的沉浮而歷經滄桑，所以僅從歷史藝術性就足夠值得人前往一看了。

正乙祠戲樓的舞台極有特色。

戲台不大，柱子後面各有一個水缸，演出時裝滿清水，演員發出的聲音經過反射，更加清晰宏亮。

夜晚去戲樓，則是復古地體會了古人的情趣。

舉步入院見其緊湊規整的格局，情趣風雅的布置加上絲竹之聲入耳，戲文在耳畔低吟淺唱。

觀賞座位也很舒服，寬敞大師椅，紅色軟坐墊，方八仙桌，喝喝茶、看看戲你會覺得自己回到了民國。

正乙祠戲樓

地址：西城區前門西河沿街220號

營業時間：10:00-22:00

文｜夏涼

圖｜夏涼、部分來自網路

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