領導來家吃飯，婆婆做「小魚兒」招待，飯後領導一句話，婆婆笑了

美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美，在中國，沒有在飯桌上談不好的事。不同的飯，不同的局，每一餐飯也有不同的意義，領導來家吃飯，婆婆做「小魚兒」招待，飯後領導一句話，婆婆笑了！

每個人對於家鄉味道一般都會停留在美食上面，少不更事的我們其實是最幸福的年紀，見識少容易滿足，就算家裡廚房黑漆漆的，只要能做出美味來，你也會覺得它就是一個好地方，實話實說，我們領導就是一個吃貨，領導也不知道在哪打聽到我婆婆做飯好吃，這不非說要來家蹭飯吃，婆婆聽說後自然也是滿心歡喜的，還說要做「小魚兒」招，我還在想，是什麼樣的美食呢，真的是想不出來。

婆婆做的是涼蝦，不知道們聽說過沒有？是產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米製漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，是人們消暑的一道甜品，做的時候，先把米淘乾淨，用水浸泡30分鐘，然後用食品料理機打成漿備用。大鍋里燒水，加少許食用鹼，水開後將米漿緩倒入，邊倒邊攪，一直到攪成漿糊狀。街頭的正宗做法，是用澄清的石灰水來調糯米粉，其中還要加一些大米粉，這樣吃起來口感更爽口。為什麼呢，因為要製成涼蝦必須要使用一定量的石灰水，自古以來宜昌產特有的石灰岩，這種石灰岩製成的米涼蝦，才叫涼蝦，所以涼蝦在宜昌（古稱夷陵）才可能做的出來。

熬熟後注入清水，改用微火至糊狀，把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。最後撈出浸泡在涼水裡的小蝦，盛入小碗，加入紅糖水，自家做時，撒點紅紅綠綠的蜜餞絲，炒過的芝麻、花生粒，或用果珍代替紅糖水，配上冰塊即成美味！這不做好端上桌子後，主要老闆是北方人沒怎麼見過這種小吃，都看呆了，說第一次吃這個小吃，一連吃了3大碗，吃的撐撐的……

看的我和婆婆也是一愣一愣的。飯後老闆對婆婆說能不能把沒有吃完的打包走……婆婆聽完也是笑噴了，沒想到自己的廚藝居然這麼受領導的歡迎呢。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

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